2025/12/23 (二)
14:00~18:00

《莎瓦茶點風味特輯》~潘楚岷老師
◆*．◆*．◆*．◆*．◆*．
新課程上線囉！
使用茶粉與其他材料做搭配，簡單好做又非常美味，口口驚艷！歡迎大家報名課程，一起來課程中學習同樂喔！
秉持西式甜點概念,添加現代創意,將台灣優質的烘焙茶粉醇厚茶香和獨特的全素帕妃內餡作為這次應用主題，完美詮釋伯爵,觀音,金萱,紅茶的甜醇香。簡單好上手,吸睛又好吃

方式:4款實體示範與全課程分組實作完成
🉐模具老師幫大家準備好,當日課程完提供學員以原進貨價格讓學員自由選購喔!
============
►講堂內容：
🌟 【伯爵海鹽太妃】
將經典伯爵茶融入法式蛋糕中,內餡為海鹽太妃多層次味蕾與口感的平衡,帶出茶香鹹甜交織的鮮明滋味.
🌟 【焙茶拿鐵】
香氣焙韻濃厚的焙茶葉粉作為主材料。
中心融入在豐醇牛奶巧克後仍不失原茶味。
🌟 【柚香金萱】
有著金萱茶清甜味柚花清香,搭配檸檬與台灣橘皮丁品嚐更是令人回味無窮。
🌟 【野莓蜜香粹粹】
自帶甜潤感的蜜香紅茶蛋糕體.中心草莓巧克力脆球.蛋糕莓果碎粒緩緩在嘴裡幻化的口感令人驚艷.
∝內容特性:
💡新手的你，非常適合來上這堂課，簡單的製作可以讓你變化出多種創意作法輕鬆完成接單
💡從分組實作蛋糕體-膨發比重測試-攪拌-乳化均勻-入模烘烤成型全程參與製作，真的是CP值破表的課程.
💡全蛋打發麵糊可冷凍冷藏，解凍後烘烤品質依然良好柔軟，縮短了製作的流程。
💡如何將奶油烹煮成香濃澄清奶油的製作原理,溫度,特性.
💡麵糊與巧克力親油與親水性如何完美結合!
💡帕妃餡不是甘拿許,無動物性油質使用,內餡依然入口即化.
💡搭配中式商品常溫密封包裝禮盒送禮不再一層不變暢銷指數五顆星
💡非新手已經做過甜點的你，歡迎來這堂課將創意變化帶回家，為您的手作禮盒，與手作品項增添新意！


本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
報名方式:
手機：0932284200
電話：03-5535719
(歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719")
https://www.no-36.com
Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。
前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

潘楚岷老師
材料費:2400元