2026/01/30 (五)
13:30~16:30

2026｜糖果的建築師 🍬
讓烘焙小白，也能一次愛上糖果的經典課

愛上你心裡的那顆糖，
也愛上牛軋糖的四種精品變化。
這堂課不只是做糖果，
更是甜點的 結構力學 × 溫度哲學 入門。
🍬 課程亮點｜一次掌握糖果核心技術

🔥 溫度變化解析
看懂糖體在每 1°C 的質地變化，做糖不再靠運氣。

🔥 煮糖技巧 × 蛋白霜原理
從新手到進階，一次講清楚讓你真正搞懂。

🔥 乾淨系糖體配色
不混濁、不髒色，糖果也能像精品插畫一樣美。

🔥 堅果 × 果乾處理
香氣、口感、色彩全部到位。

🔥 裁切 × 保存技法
不黏刀、不黏牙，外觀到口感全都更穩定。

《糖果的建築師》是真正「有深度」的課

✔ 層次強、不踩雷、穩定度極高
✔ 不黏牙、有嚼勁、香氣清爽
✔ 不加砂糖糖體：更好塑型、不易變形
✔ 堅果＋果乾造型百變，禮盒視覺直接升級

這堂課教的不是固定配方，
而是你能帶回家、真正用得上的 專業技術。

🍬 從一顆糖 → 做出整盒精品禮盒

從基礎糖體開始，
👉 延伸四款經典 × 高質感變化
好吃、好看、好賣，全部一次學會。

這不是示範，是可立即創業的技能。

🍬 為什麼大家上完課都說：太誇張？

第一次做就成功，因為——

🔥 每一度煮糖變化都講得超清楚
🔥 蛋白霜原理拆得透徹又好懂
🔥 糖體顏色乾淨漂亮，不再發灰
🔥 堅果與果乾配色像藝術品一樣

最震撼的是：
👉 整個糖體完全不加砂糖！
卻能做出超穩定、超好塑型、超美的牛軋糖。
造型怎麼玩都像工藝品。

創業、接單、送禮、教學都超適合。
這堂課會讓你
一做就愛上，停不下來。
魔法烘焙達人何國熙

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何國熙老師
材料費:2500元