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2025/06/21 (六) 09:00~12:30 |
芒果提拉米蘇與芒果OREO雙拼寶盒 創業必備✌✌ 團購秒殺單品來囉 跟著浩葦這樣做 #教你如何接單量產賺回學費🧡🧡 🔷#芒果OREO寶盒🔷 香氣十足的芒果卡士達醬對上新鮮芒果丁 雙種層次香氣疊加將芒果生乳酪的乳香更是加強 柔軟綿口的蛋糕體佐上輕盈爽口的果霜 新手級甜點，大師級口味 🔷#芒果提拉米蘇寶盒🔷 數種熱帶水果的香氣與馬斯卡彭相呼應 並將傳統提拉米蘇的元素放在盒子中 簡單卻不失豐富的量產手法讓寶盒口味及外表雙雙提升 ⭕課 程 特 色 ✅#新手級甜點 ✅#零失敗 化繁為簡做出多種層次 ✅#業界機密 蛋糕保濕的秘密武器 ✅#可創業 量產容易，接單快速 ⭕課 程 內 容 1、巧克力戚風蛋糕(示範) 2、芒果卡士達(示範) 3、芒果生乳酪(示範) 4、芒果慕斯(示範) 5、芒果提拉米蘇(示範) 6、產品包裝說明 （每人可帶回成品芒果OREO寶盒、芒果提拉米蘇寶盒一組 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李浩葦老師 | 2400元 |
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2025/06/21 (六) 13:30~17:30 |
西瓜紅玉水晶蛋糕 但水分高的西瓜卻常常會讓人不知所措 改編自經典澳洲的西瓜蛋糕 與台灣紅茶結合 不甜不膩且穩定的組合 是這堂課程的重點 ⭕課 程 特 色 ✅#西瓜片穩定且不出水之組裝重點 ✅#穩定的榛果達克瓦茲做法 ✅#穩定且安全的沖糖法 ⭕課 程 內 容 1、醃製西瓜片(實作) 2、草莓果凍水果層(實作) 3、榛果達克瓦茲(實作) 4、義式蛋白霜(示範) 5、義式紅茶奶油霜(示範) 6、西瓜紅玉水晶蛋糕組裝(實作) 7、西瓜紅玉水晶蛋糕表面裝飾(實作) 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李浩葦老師 | 2600元 |
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2025/06/22 (日) 09:00~13:00 |
柳川屋---雪藏奶黃酥 還在飲恨錯過奶黃酥的精彩課程嗎💔 #曾創下中秋短短幾天10000顆記錄❗️ #師承香港師傅 酥到崩潰的外皮✨ 還有香濃的奶黃餡 讓你吃一口就直接愛上他❤️❤️❤️ #冰冰的也好吃 #香港道地美味 #SOP流程接單超輕鬆💯💯 送禮還在猶豫要送什麼給朋友嗎 當然是自己做的最有心阿❤️ #年節禮盒讓你有滿滿的面子 #鹹香不膩口 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往上課 |
艾力克老師 | 2800元 |
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2025/06/22 (日) 09:30~15:30 |
2025 最夯的排隊課程 爆裂糖生乳包，平凡無奇的焦糖麵包，卻創造了不凡的營業額，這堂課除了麵包的製作，最重重要的是，關於焦糖的控制與量產的技術，煮焦糖大家都會，但是如何穩定控制 焦糖 又是另一門學問了，畢竟 一次沾12顆焦糖生乳包，與 一次沾700顆焦糖生乳包，「糖」的控制是完全不一樣的。 一堂課讓你學會排隊麵包，又能學會糖的控制 還在等什麼呢？ 趕快一起來學習2025柳川屋最夯的 爆裂糖生乳包吧。 課程內容 爆裂糖生乳包 3顆（包含內餡教學） 爆裂糖草莓奶油包 3顆（包含內餡教學） 爆裂糖鹽甜奶油包 3顆（包含內餡教學） 註：安全問題，沾糖部分由老師統一沾。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
艾力克老師 | 3500元 |
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2025/06/22 (日) 13:30~16:30 |
國王蛋黃酥 沒錯，柳川屋這七年只有販售與教學 特地去香港學習的 #雪藏奶黃酥 ，自製的奶黃餡讓主廚覺得很特別。 而今年為什麼特別推出了 #國王蛋黃酥 呢？其實這項產品早在去年中秋節就開始研發了，決定販售的理由是如果我一樣再推出一款也是 油酥油皮製作的傳統蛋黃酥，那也只是在市場上多出了重複的商品，從去年中秋節開始研發的原因是，國王蛋黃酥 採用的製作方式是 國王派食譜，並且使用派皮的製法，奶油包覆派皮進行反覆折疊，達到更酥脆口感，並且奶油使用AOP認證的法國奶油清香不膩口，所以命名為 #國王蛋黃酥。 有著 蛋黃酥的外表，但是不一樣的內涵，我想也只有這樣有趣又特別的蛋黃酥，才能夠在柳川屋上架分享給大家吧！ 從餅皮折疊方式到烘烤技巧。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
艾力克老師 | 2800元 |
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2025/06/23 (一) 09:00~13:00 |
柳川屋---雪藏奶黃酥 還在飲恨錯過奶黃酥的精彩課程嗎💔 #曾創下中秋短短幾天10000顆記錄❗️ #師承香港師傅 酥到崩潰的外皮✨ 還有香濃的奶黃餡 讓你吃一口就直接愛上他❤️❤️❤️ #冰冰的也好吃 #香港道地美味 #SOP流程接單超輕鬆💯💯 送禮還在猶豫要送什麼給朋友嗎 當然是自己做的最有心阿❤️ #年節禮盒讓你有滿滿的面子 #鹹香不膩口 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往上課 |
艾力克老師 | 2800元 |
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2025/06/23 (一) 13:30~16:30 |
國王蛋黃酥 沒錯，柳川屋這七年只有販售與教學 特地去香港學習的 #雪藏奶黃酥 ，自製的奶黃餡讓主廚覺得很特別。 而今年為什麼特別推出了 #國王蛋黃酥 呢？其實這項產品早在去年中秋節就開始研發了，決定販售的理由是如果我一樣再推出一款也是 油酥油皮製作的傳統蛋黃酥，那也只是在市場上多出了重複的商品，從去年中秋節開始研發的原因是，國王蛋黃酥 採用的製作方式是 國王派食譜，並且使用派皮的製法，奶油包覆派皮進行反覆折疊，達到更酥脆口感，並且奶油使用AOP認證的法國奶油清香不膩口，所以命名為 #國王蛋黃酥。 有著 蛋黃酥的外表，但是不一樣的內涵，我想也只有這樣有趣又特別的蛋黃酥，才能夠在柳川屋上架分享給大家吧！ 從餅皮折疊方式到烘烤技巧。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
艾力克老師 | 2800元 |
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2025/06/24 (二) 09:00~12:30 |
🌸 櫻花金箔玫瑰生乳酪 🌸 這堂課，將玫瑰的優雅與櫻花的高貴交織，搭配覆盆莓的微酸、荔枝的果香，層層堆疊出一場細膩的味覺饗宴。頂層點綴透明金箔與浸漬櫻花，低調卻奢華，像是一場春日盛宴的縮影。 📌 這堂課你會學到 ✅ 櫻花玫瑰生乳酪（實作）——完美融合櫻花、玫瑰與乳酪的絲滑質感 ✅ 酸奶優格生乳酪（實作）——清爽帶酸，輕盈細緻 ✅ 覆盆莓荔枝果餡（實作）——酸甜交織，讓整體風味更加鮮明 ✅ 蜂蜜燕麥餅乾（半實作）——穩固底座的同時增添香氣與口感 ✅ 透明金箔櫻花層（半實作）——視覺與味覺的雙重享受 📦 課後可帶回 🌸 六吋櫻花金箔玫瑰生乳酪 1 個 這不只是一顆蛋糕，它是一場春天的縮影，讓你用味蕾珍藏櫻花綻放的那一刻。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李浩葦老師 | 2200元 |
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2025/06/24 (二) 13:30~16:30 |
岩燒海鹽與花生乳酪戚風佐巧克力舒芙蕾 ○接單必學，量產及庫存秘訣大公開 ○冷凍常溫均可，強勢問鼎絕殺單品之列 ●加碼示範 爆漿奶蓋醬 ○新手必學，原味戚風蛋糕精修班 ●進階必學，乳酪戚風蛋糕高階班 ○加碼示範高階法式甜點舒芙蕾 ★★★岩燒龍眼蜜起司戚風蛋糕(六吋攜回) 甫入口，是細緻柔綿的蛋糕體，而隨之而來的，是蜂蜜與起司交織所譜寫而成的樂章。 這組合，讓人欲罷不能 ★★★Kiri乳酪戚風佐花生鹽之花(六吋試吃) 鹹香的乳酪串起戚風的味蕾中樞，濕潤不失彈性的口感再佐上花生鹽之花，銷魂程度絕非文字可比擬 ★★★法式巧克力烤舒芙蕾 現場示範．現場試吃 原味戚風蛋糕(實作) Kiri乳酪戚風蛋糕(示範) 花生鹽之花醬(示範) 岩燒龍眼蜜起司醬(實作) 法式巧克力烤舒芙蕾(示範) 每人課後可攜回 岩燒龍眼蜜起司戚風蛋糕(六吋)*1、Kiri乳酪戚風佐花生鹽之花(試吃).法式巧克力烤舒芙蕾(試吃) 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李浩葦老師 | 2200元 |
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2025/06/25 (三) 09:30~13:00 |
港式蝦餃（接單爆款） 嚴選上好的鮮蝦加上簡單的調味和蔬果，做到最好的味道、蒸出鮮蝦新鮮美味，傳統港式的水晶皮、晶瑩剔透Q彈好滋味。 艷老師的配方就算一個人一天拍了600下包200粒蝦餃也不會很累歐， 香酥腐皮捲 外層十分酥脆，看似簡單卻不簡單的神級美味，如何炸的酥香，經老師化繁為簡的手法，輕輕鬆鬆做出五星級點心。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
魏艷老師 | 2400元 |
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2025/06/25 (三) 13:30~16:30 |
必學接單品項 收藏的食譜 魏艷老師 1.客家黑糖糕 細緻Q軟一口接一口 不死甜.欲罷不能的唰嘴 2.山東小餅 小時候的眷村回憶 麵餅香味就是懷念的滋味💯 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
魏艷老師 | 1500元 |
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2025/06/26 (四) 09:30~13:00 |
江翰澤 卡森老師全新課程《棉被捲餅 #澳門鳳凰捲》 風靡星馬港澳台的＂鳳凰捲＂ #美味直擊 卡森班長教你折出豆腐棉被般的鳳凰捲 帶你優雅煎、隨便煎、無心插柳煎、漫不經心煎 都能煎出充滿靈魂華麗鳳凰捲！ ┃實作品項┃ ❶ 奶香百變怪：原味經典各種百搭 加海苔肉鬆最麻吉 ❷ 花生可可：苦甜巧克力加入花生藏心 其實也沒有一定🕶愛加什麼醬都可以 ❸ 咖啡那堤：一口咬驚人發現＂____粉＂ 這是商業秘密🤫但老師通通告訴你 ❞課程重點❞ A. 煎薄餅的分秒必爭：毫秒也傳授 比股市分析交流群還要精準 煎出完美成熟的脆度 B. #不敗調整 如何千變萬化麵糊口味 100%恰恰好的調和出0.1公分的薄脆 C. 捲餅起手式｜三秒戰鬥折｜ 必殺手技趁熱折出等比三層餅 🫡好吃不用多問，等您親自來評鑑 不要再被問第幾梯了~ 趕快來當老師第一梯的換帖夥伴！ 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往上課 |
江翰澤老師 | 2000元 |
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2025/06/26 (四) 13:00~16:30 |
【幸運鯛魚燒課程】by江翰澤老師 在日文裡“恭賀“與“鯛魚“同音，不僅吉祥也有祝福的寓意。 金黃酥脆的外殼，包裹著香濃的餡料，絕對❣️跟你以往吃的鯛魚燒完全不一樣、作法也大不相同！ 每一尾鯛魚燒，都藏著一段幸運與美味的故事。 卡森老師研發全新口味，邀請您一起來編寫一尾尾好運連連的鯛魚新篇章👍🏻 特選內餡，跳脫紅豆的既定口味，為你的好運添上截然不同的風景 👁️🗨️實作內容👁️🗨️ ✅經典卡士達｜完全不膩的卡士達，藏著香草籽的呢喃細語，口味就像午後陽光般溫柔，一點也不刺眼。 ✅白醬德腸｜醇厚鹹香，每一口都像穿越異國巷尾的小驚喜，鹹中帶甜多汁內餡，意想不到超強點心！ ✅鮪魚玉米｜海的鮮味與玉米的清甜，是在早餐桌與下午茶裡交到的最新好朋友，清新又飽足！ 🉐加碼分享 ✅咖哩雞肉｜出乎意料的火熱組合，怎會有如此口味的鯛魚燒！微辣濃郁，像南風吹過舌尖，卻留下美好的溫暖餘韻。 《課程重點》 ❞營業配方學完馬上斜槓開業 ❞三分鐘快速出鍋的秘訣 ❞輕鬆簡單製作各種風味卡士達 ❞快速大量製作方便保存 ❞保持酥脆的秘訣㊙️ 或甜或鹹，每一尾鯛魚燒，都寫著不同的獨特故事， 邀請你，帶著一點期待、一點好奇，把平凡日子，烤成一首首幸運的詩集。 / 江翰澤 / ᴄᴀʀsᴏɴ 熱愛烘焙的藍子 用心投入烘焙業18年 從此跟烘焙結下無法斷開的連結 糖村研發主廚 烘焙店家技術指導 暘光田麥創辦人 過的好好創辦人 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
江翰澤老師 | 2200元 |
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2025/06/27 (五) 09:30~12:30 |
新課程來囉！ 許少宇老師一次教你 4 款超人氣重乳酪蛋糕： ・🍫香濃可可｜苦甜厚實與奢華的美妙滋味 ・🍒夏威夷豆蔓越莓｜酸甜多汁與爽脆堅果的蒸起司 ・🧀經典原味紐約起司｜濃郁而不甜膩的入口即化經典起司 冷凍可保存 1～2 個月，適合提前製作、大量接單！ 再加碼教你高質感裝飾技巧，外觀升級更吸睛！ 您可以帶回：四款起司蛋糕各四分之一，拼成一顆6寸圓形。 本課程為半實作，分組共同完成。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
許少宇老師 | 2600元 |
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2025/06/27 (五) 13:00~16:30 |
少宇老師的5+3夏季果凍奶酪課程來囉❤️ 這次老師帶來數種不同的調味搭配及膠體應用，要和同學分享五加三款最適合夏天的清涼果凍&奶酪。 您可以學到 🥳不同的膠體使用方式 🥳市售膠體選擇 🥳酸口味的果凍如何順利凝固 🥳吉利丁的片與粉替換 🥳漸層奶酪的製作 🥳各式口味搭配 🥳香料萃取手法 🥳四款果凍&一款奶酪全製作。 🥳三款組合式果凍講義/配方贈送。 🎉加碼三款「組合式果凍/布丁」，以講義與影片呈現之 課程包含 1⃣️不沈澱不結粒的抹茶雙色奶酪🍵 2⃣️玫瑰荔枝果凍🌹 3⃣️蜜桃香橙酒凍🍑🍊 4⃣️蝶豆花葡萄果凍🍇 5⃣️白涼青梅酒凍 6⃣️包裝保存與成本分析 7⃣️講義&影片-白葡萄布丁杯杯 8⃣️講義&影片-起司蜂蜜芒果杯杯 9⃣️講義&影片-莓果提拉果凍杯杯 您可以帶回 👍5款產品各3杯（共15杯） 👍講義8款產品一本 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
許少宇老師 | 2400元 |
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2025/06/28 (六) 09:00~13:00 |
法式點心-鹹派系列French pastry- Quiche series 道地的鹹派皮與雞蛋、牛奶組合在一起，無論是早餐、午餐 或晚餐，不分時段隨時都適合來上一份鹹派 ！ 彩椒培根 bell pepper & bacon 🥓 節瓜芝士 zucchini & cheese🧀 蔬菜野菇 vegetable & wild mushrooms 🥬 ⭐️Class can be in English as needed. ⭐️Bilingual recipe (Chinese & English) ⭐️Bring 3 items (6inch) to home. 課後帶回3個6吋鹹派，每種各一個 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
陳上瑞老師 | 3800元 |
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2025/06/29 (日) 09:30~13:30 |
《臺灣早餐系列ㄧ》示範課 👩🍳授課老師：張宜燕老師 1.原味豆漿 2.花生米漿 3.飯糰製作 紫米飯糰/糯米飯糰 教：蒸米、炒菜脯、炒酸菜、炒豆乾、炒蛋、油蔥肉燥、滷蛋 4.脆皮蛋餅（餅皮、不是麵糊） 5.加碼：超級好操作的燒餅 6.加碼 ： 蒜蓉醬 7.加碼：香蒜金椒醬 🎁本課程每人可享用一份完整成品 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
張宜燕老師 | 2600元 |
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2025/06/29 (日) 13:30~17:00 |
您吃過層次分明 入口酥化的方塊酥嗎 非常酥脆之方塊酥 帶來四款不同風味 還加碼教您製作牛軋酥 🔰課程內容 1.原味方塊酥 2.黑糖方塊酥 3.金沙方塊酥 4.芥末方塊酥 ㊙️加碼：牛軋酥製作 🈶原味牛軋酥 🈶蔓越莓牛軋酥 🈶金沙肉鬆牛軋酥 半實作課 自己製作 帶回自製成品一罐 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
張宜燕老師 | 2800元 |
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2025/06/30 (一) 09:30~12:30 |
🔥 四川紙包魚 · 手作美食體驗課 🔥 —— 手作美食 · 讓美味變商機 —— 📌 你喜歡麻辣鮮香的川味料理嗎？ 📌 想學會在家也能做出地道的四川紙包魚？ 📌 想學一道簡單製作、風味十足、適合創業販售的熱門川菜嗎？ 📌 四川紙包魚——低成本、高回報，適合外帶、擺攤、外送！ 🔥課程亮點🔥 🍽 這堂課帶你解鎖超人氣川菜——紙包魚！ ✅ 現學現做，帶回完整配方，享受自己親手製作的美味！ ✅ 選用 秘製香料 + 精選魚肉，每一口都是道地四川風味！ ✅ 簡單易學，新手也能輕鬆上手！ ✅ 快速上手！ 簡單 3 步驟，輕鬆完成 🉐麻辣、🉐蒜香、🉐豆鼓.🉐香辣多種風味 紙包魚！ ✅ 一魚多吃！ 學會變化口味，迎合市場需求！ ✅ 標準化製作流程，輕鬆量產！ 讓你回家後立即開賣！ ✅ 專業秘製醬料配方，讓你的紙包魚與眾不同！ ✅紅油的製作 🔥 快來報名，一起體驗麻辣鮮香的味蕾饗宴！ 🔥 —— 手作美食 · 讓生活更有味道 —— 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李燕萍老師 | 2300元 |
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2025/06/30 (一) 13:00~17:30 |
香蒜紅烏龍滷四喜 蒜頭控看過來 #醬汁有多種中藥結合大量蒜末熬煮，每一口都有滿滿蒜末在上面，吃完一整碗大拼盤，滿滿都是蒜味～滿足啊！ #老師用經驗來教授同學們，用時下最夯的紅烏龍融入料理，滿滿的茶香蒜香在其口中迴盪 #夏天來臨，來杯酸甜的鳳梨冰茶超過癮👍，今年夏天解暑看過來 燕萍老師讓大家學好學滿，加碼這🍍古早味鳳梨冰茶，加上冰水和檸檬汁就是一杯夢幻解渴的夏天飲品 學習項目 1.賦予豆乾的靈魂醬汁 ➡️蒜香醬汁 2.黃金滷汁配比 3.茶香豆干 4.茶香素肚 5.蒜蓉辣醬 6.加碼:🍍鳳梨冰茶 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李燕萍老師 | 2000元 |
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2025/07/01 (二) 09:00~13:00 |
🍮 甜美盛宴！布丁輕乳酪蛋糕課程 🍰 ✨ 課程亮點 📍 楓糖布丁：選用加拿大頂級楓糖，香甜自然，搭配無粉輕乳酪，口感細膩輕盈。 📍 簡單易學：材料超市可得，步驟簡單，新手也能輕鬆上手。 📍 靈活變化：可調整模具大小，適合不同場合，還有無麩質選擇，健康又美味！ 快來加入，一起享受甜蜜手作時光！ 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
王澤老師 | 2200元 |
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2025/07/01 (二) 13:30~16:30 |
✨ 有餡吃の藏心瑪德蓮 ✨ 🍊 嘻花韓風瑪德蓮 & 常溫水果內餡 🍫 告別傳統油膩膩的奶油餡 ❌ 不受限於易融化的甘那許 ❌ 拒絕過於甜膩的果醬 ❌ 這堂課將顛覆你對瑪德蓮的想像！運用獨家配方與秘密技術，打造濕潤、細緻、富有層次的藏心瑪德蓮，讓每一口都充滿驚喜！💖 🔥 課程亮點 🔥 ✨ 簡單好上手：使用容易取得的食材，無需繁瑣步驟 ✨ 獨門技法：特別製作手法，提升瑪德蓮濕潤度與口感 ✨ 膠體奧秘：解密膠體應用，打造常溫穩定內餡 ✨ 創意內餡：多變風味組合，滿足各種味蕾 ✨ 靜置之謎：麵糊靜置與否，口感大不同！ 🍰 華麗口味陣容 🍰 🍓 香草草莓瑪德蓮 —— 香甜草莓、溫潤香草，酸甜平衡恰到好處 🍫 可可焦糖瑪德蓮 —— 濃醇巧克力，焦糖點綴，苦甜迷人 🍵 抹茶百香果瑪德蓮 —— 純正抹茶，熱帶百香果，微酸回甘 這一次，讓你的瑪德蓮 不只濕潤，更有靈魂！ 💫 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
王澤老師 | 2400元 |
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2025/07/03 (四) 09:00~12:30 |
🌍 手炒鳳梨餡-台式鳳梨酥 × 新馬一口酥 × 法式貝殼酥 這堂課不是在做月餅，而是讓你重新認識鳳梨餡的可塑性與世界級魅力。 ✦ 課程亮點 ✦ ▍自製手炒土鳳梨餡｜全堂課的靈魂 我們將從頭開始示範「台灣古法手炒鳳梨餡」，教你如何從選果、切絲、炒製、收汁，一路炒出職人等級的香氣與濃度。這不是罐頭餡可以比的！ ▍台式鳳梨酥：經典中的細節進化 外皮酥鬆，內餡濃郁，重現台灣味的療癒感。小改配方讓口感更乾爽、不死甜。 ▍新馬風味一口酥：小巧卻驚艷的香氣組合 靈感來自馬來西亞與新加坡市售人氣款，將鳳梨餡與荔枝、玫瑰、覆盆子等酸甜香氣搭配，製成小巧精緻的一口酥，酥皮香脆，層次豐富。 ▍法式貝殼酥：造型優雅、口感鬆綿 法式甜點輪廓的胖貝殼造型，酥皮蓬鬆、入口即化，融合台灣餡料後更添驚喜。 ▍貓貓酥（加碼款） 可愛又討喜的造型酥點，加碼示範，讓你一次帶走四種成品設計！ 🧠 教學重點 ✔ 手炒餡料技術傳授，從零到有炒出黃金色香氣 ✔ 三種餅皮質地解析與製作：酥鬆 / 酥脆 / 鬆綿 ✔ 一鍋餡料，三種文化風格成品 ✔ 餡料調味延伸：如何加入果乾或花香創造個人風格 ✔課程中除使用手炒餡料.亦會使用市售餡料作為比較 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李浩葦老師 | 2400元 |
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2025/07/03 (四) 13:30~18:00 |
法式經典六道甜塔 一次學會六種經典內餡 × 商業塔皮技巧 你還在為甜塔只會「卡士達＋水果」而苦惱嗎？ 這堂課讓你從基礎塔皮、內餡變化、到商業操作與冷凍宅配保存一次學全！ 🍰六種內餡 × 六種口感 × 無限延伸 ✅ 可可外交官醬｜濃郁滑順，像在吃巧克力雲朵 ✅ 花生席布斯特｜蓬鬆感中藏著熟悉的濃郁堅果香 ✅ 芝麻慕斯林｜黑芝麻與奶香交織，成熟系甜點代表 ✅ 香草蛋白霜｜輕盈綿密，完美平衡厚重內餡 ✅ 義式摩卡奶油｜咖啡控會愛慘的香醇大人味 ✅ 覆盆莓炸彈｜酸甜奔放，一口就戀愛 🧁 你會學到的內容 🔹 塔皮製作（半實作） 快速不塌陷，不用壓塔石、不用搓洞也能烤出平整塔皮 冷藏冷凍皆可保存，出貨不受限，極適合商業接單 🔹 杏仁餡（半實作） 不乾不膩、香氣飽滿，是甜塔的絕對基底 🔹 六款醬料（示範） 學會穩定、耐冷凍的基礎醬，組合延伸變化超過20種 🔹 塔面組裝裝飾（學生實作） 課堂上每人帶回六款小塔各一，實際操作更能內化技巧 ✨ 課程亮點 ✔ 零塔石 × 零靜置時間塔皮秘訣｜效率翻倍，產能Up ✔ 防潮保存技巧公開｜甜塔也能常溫展示不濕塔 ✔ 高延展性內餡應用｜從個人販售到門市量產都適用 ✔ 甜塔基礎醬料大解密｜卡士達、甘那許、奶霜一網打盡 ✔ 系列一已連開30+場，好評不斷！ 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李浩葦老師 | 2600元 |
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2025/07/07 (一) 09:30~14:00 |
月餅課程 2.台灣3Q餅 3.依思尼奶油甜燒餅 4.布列塔尼蛋黃酥） |
呂昇達老師 | 2500元 |
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2025/07/07 (一) 14:30~19:00 |
月餅課程 2.古早味綠豆碰 3.金磚奶油鳳梨酥 4.奶皇小月餅 |
呂昇達老師 | 2500元 |
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2025/07/08 (二) 09:30~16:00 |
米麴甘酒運用 日本傳統甜味飲品 其甜味、糖分並非加糖所帶出來的 是米麴與熟米飯（任何米皆可運用） 進行發酵過程中碳水化合物分解糖化後所帶出的自然甘甜味 甘酒含有豐富葡萄糖及酵素 對於人體功效有豐富營養價值 運用於麵團可有效促進麵筋分解 補充豐富醣類引出特殊穀物甘甜感 麵團組織抗老化，口感細膩濕潤 #甘酒吐司 #甘酒香橙巧克力 #甘酒奶油玉米乳酪 #甘酒多穀物 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
張錫源老師 | 3200元 |
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2025/07/09 (三) 09:30~12:30 |
風靡台灣的神級美食- 排行榜第一 日式漢堡排 隆重登場～ 讓你不用排隊，也不用苦苦等待， 只要來上一次課，馬上學會❗️❗️ 在家就能輕鬆簡單的製作出排隊美食❗️❗️❗️ 更讚的是， 老師更研發出了牛肉、豬肉、雞肉三種漢堡排❗️❗️ 滿足不同喜好的每一個你❗️❗️ 不管是哪一種肉， 做出來的漢堡排都有著三大重點❗️❗️ 🌟🌟🌟🌟🌟 🌟鮮美多汁🌟 🌟豐富層次🌟 🌟軟嫩口感🌟 🌟🌟🌟🌟🌟 絕對是吃一口就會超級感動的美味❗️❗️ 鮮甜又香氣十足的肉香在嘴裡迸發， 就像放煙火一樣，讓人吃過就絕對忘不了❗️❗️ 神級漢堡排就要搭配神級醬料與佐料！！ 老師精心研製 ㊙️咖喱醬 多種香料疊加而成的濃郁，幫漢堡排增加風味，單吃、搭著吃都好吃！ ㊙️油蔥醬 清爽香氣帶出漢堡排肉香，讓你一口接著一口！！！ ㊙️製醃蘿蔔 脆香涮嘴！恰恰好的微辣讓人食慾大開！！ 本品項～ 牛、豬、雞漢堡排都可以量產及冷凍保存！ 更可接單販售！ 讓您接單接不停👍 帶回牛、豬、雞肉肉排口味各一個 三種醬料現場品嚐 無提供生蛋黃 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
鄭元勳老師 | 2200元 |
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2025/07/09 (三) 09:30~13:00 |
🥗美味調理包專修課程～ 🤨有時想吃個點心宵夜，就必須要把廚房搞的像打仗一樣又懶的整理廚房！ 老師這次來教大家如何做出美味的調理包～😋 真的非常簡單好操作～就能做出超級好吃的冷凍調理包😋 可直接以溫水泡熱淋在白飯上就非常的美味的調理包～ 真的非常美味哦👍 老師還會教大家如何冷凍保存操作～不複雜💪 上課品項～ 冷凍食品包裝真空手法 紅燒牛腩燴飯 醬燒五花肉燴飯 味增燒肉排 蜜汁蒲燒鯛魚排 茄汁雞肉丸 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往上課 |
鄭元勳老師 | 2200元 |
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2025/07/12 (六) 09:30~12:30 |
🎉 2025 ~全台必學甜點！ 布雪達克瓦茲禮盒 「雙重驚喜」限量開課！ 🔎 ✨ 這堂課，你將學會 —— 🔥 第一重驚喜：布雪達克瓦茲的「龜裂美學」 達克瓦茲為什麼會有 迷人的裂紋？這不是瑕疵，而是工藝！這堂課，我將帶你解密 「蛋白製法」與「全蛋製法」的差異，讓你成功做出 外酥內軟的完美口感！ 🌟 第二重驚喜：雙重口感的秘密！ 👉 外殼細緻酥脆，入口微微碎裂，帶來極致層次感！ 👉 內層濕潤蓬鬆，搭配濃郁餡料，每一口都是驚喜！ 🍊 第三重驚喜：創新內餡雙重搭配！ 不只學做達克瓦茲，還要學會 完美內餡的黃金比例！ ⭐ 百香果 X 開心果 → 果香爆發，酸甜清爽！ ☕ 香草 X 咖啡 → 溫潤細膩，經典耐吃！ 📌 這堂課，你將收穫 ✅ 重點教學，不藏私傳授「龜裂外殼」與「雙重口感」技巧！ ✅ 完整配方 + 內餡調配，讓你的達克瓦茲更有層次！ ✅ 半實作課程，親手製作專業級布雪達克瓦茲，帶回家享用！ 與魔法烘焙達人，一起挑戰 2025 最受矚目的甜點！ 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
何國熙老師 | 2400元 |
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2025/07/12 (六) 13:30~16:30 |
2025帶著文化溫度的燒餅 中華一番・燒餅 在台中，有人悄悄問我：「老師，你會做燒餅嗎？」 到了廈門，有內地學生興奮地說：「老師，你會台灣金門的那種燒餅嗎？」 這一問，勾起的不只是味蕾，而是橫跨兩岸的甜點記憶。 燒餅，你在哄什麼？ 有些人說，燒餅是一種哄人的點心。酥酥的、香香的、甜甜的，鹹酥咬下去，像極了長輩用心熬製的溫柔。 在台灣，我們叫它「甜燒餅」，而在內地，則稱為「糖燒餅」。 名字不同，卻都裝載著同樣的——家的味道。 這次我想做的不只是燒餅，而是文化的對話。 用麵團、擀麵、搓揉、難哄包入內餡、包裹六種創新與傳統的鹹甜餡：花生、黑芝麻、杏仁堅果、經典奶香原味、開心果、椒鹽蔥肉。 每一口，都像是中華平民文化的一次小小開展。 不同的思維，不同的思路， 我們能在一塊小小的燒餅上，看見節日的歡笑、巷口的老攤、 老師傅的手作、跨海的鄉愁。 讓我們用一口餅，細細嚐出千年的文化餘韻。 魔法烘焙達人～何國熙 用心向前走 ～ 中華燒餅舖 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
何國熙老師 | 2800元 |
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2025/07/16 (三) 09:30~12:30 |
雙醬系列 以醬入菜 🔥馬告（山胡椒）蒜蓉醬 馬告特有的檸檬香味，搭配蒜蓉，辣椒，香茅，整個醬料柑橘香味層次分明 🔥金桔剁椒醬 剁椒與金桔，直接發酵，免炒 利用果酸，辣椒中的蕃茄素直接發酵，簡單易做 🌈課程教學內容 🔥金桔剁椒蒸圓鱈 🔥金桔剁椒拌香根松板豬 🔥馬告蒜蓉醬拌鳳爪 🔥馬告蒜蓉醬油悶雞 🔥馬告油做法 🔥特別加碼： 低卡剁椒蕃茄蔬果湯 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
楊欣崇老師 | 2300元 |
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2025/07/16 (三) 13:30~17:30 |
夏日消暑 泰式料理 簡單容易取得的食材 輕鬆做出醬料搭配葷素皆可變化 酸酸甜甜辣辣的泰式料理最適合夏天開胃 🌈課程教學內容 📌叻沙醬製作 📌叻砂麵搭配 📌綠咖哩椰奶雞 📌綠咖哩椰奶醬製作 📌泰式檸檬魚 📌檸檬魚醬汁製作 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
楊欣崇老師 | 2000元 |
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2025/07/17 (四) 09:30~12:30 |
林侑賢老師「鳳凰酥&菠蘿蛋黃酥」 兩款中秋節最夯的產品 侑賢老師已為您研發 #想接單 #想送禮 #通通自己來 #鳳凰酥 「互動式實作」 比起鳳梨酥吃起來較不膩口，利用鹹蛋黃的濃郁香氣來蓋過醬味，並使口感更加濕潤好吞嚥，香酥的外皮加上內餡的黃金比例，鹹甜酸的豐富口感絕對令您回味無窮。 #菠蘿蛋黃酥 「示範」 顛覆傳統印象中的蛋黃酥，多了菠蘿酥皮的加持，口感更酥、香氣十足，香酥的菠蘿加上低糖的豆餡，在搭配鹹蛋黃絕妙組合，以細膩手法呈現富有層次的美味，秒擴散在嘴裡一吃難忘。 📝課程重點： 菠蘿皮與油酥的完美比例 如何處理鹹蛋黃無腥味 包裹內餡手法不私藏 金黃色澤烘烤技巧 帶回成品：菠蘿蛋黃酥2顆/鳳凰酥6塊 ｜林侑賢 Chef Lin.｜ 法國藍帶廚藝學院研修學位 糖村西點研發部主廚 布里王子甜點行政主廚 普羅旺斯西點研發主廚 廈門Basix pâtisserie甜點顧問 GOOD good過的好好創辦人兼主廚 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
林侑賢老師 | 2500元 |
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2025/07/17 (四) 13:30~16:30 |
林侑賢老師 🍬 糖王又出手了 #不變形牛軋糖 牛軋糖夏天總是扁塌塌，這次老師研發出不變形的配方，口感Q彈不黏牙。 上過老師的糖果課程都知道，製糖過程簡單不複雜，糖果舊課程每年節慶必開課，請別錯過這次，讓您的新年禮盒又有新的組合囉❣️ 口味： ❶薩瓦迪卡泰奶 ❷烏漆嘛黑芝麻 ❸濃郁榛果巧克力 以上皆為蛋奶素 #只需一個原味基底糖 #即可變化出多種口味 課程小筆記📝 ㊙️打糖低損耗 ㊙️可不必當天切糖 ㊙️常溫不變形的秘方 ㊙️簡單沖糖法 不慌亂 ㊙️常溫保存長達30天 ㊙️堅果不易油耗的烤法 ｜林侑賢 Chef Lin.｜ 法國藍帶廚藝學院研修學位 糖村西點研發主廚 布里王子甜點行政主廚 普羅旺斯西點研發主廚 GOOD good過的好好創辦人兼主廚 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
林侑賢老師 | 2500元 |
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2025/07/18 (五) 09:30~15:30 |
2025 最夯的排隊課程 爆裂糖生乳包，平凡無奇的焦糖麵包，卻創造了不凡的營業額，這堂課除了麵包的製作，最重重要的是，關於焦糖的控制與量產的技術，煮焦糖大家都會，但是如何穩定控制 焦糖 又是另一門學問了，畢竟 一次沾12顆焦糖生乳包，與 一次沾700顆焦糖生乳包，「糖」的控制是完全不一樣的。 一堂課讓你學會排隊麵包，又能學會糖的控制 還在等什麼呢？ 趕快一起來學習2025柳川屋最夯的 爆裂糖生乳包吧。 課程內容 爆裂糖生乳包 3顆（包含內餡教學） 爆裂糖草莓奶油包 3顆（包含內餡教學） 爆裂糖鹽甜奶油包 3顆（包含內餡教學） 註：安全問題，沾糖部分由老師統一沾。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
艾力克老師 | 3500元 |
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2025/07/19 (六) 09:00~13:30 |
椰椰很芒 利用甜味及水果獨有酸香為它增添了層次，各種不同口感的組合，讓這款甜點驚喜連連。 豐富香甜的芒果慕斯與柔軟的椰子達克瓦茲激盪出火花，一枝獨秀的焦糖熱帶水果庫利搭上可可椰子酥完美結合。焦糖的香氣為芒果的果酸味增添層次，每一口都充滿著來自熱帶水果的豐富果香，整體清甜又輕盈。最後擺上棉花糖裝飾，宛如珍貴而精緻的收藏品。 教學特色： 芒果慕斯 芒果鏡面 椰子棉花糖 可可椰子酥 椰子達克瓦茲 焦糖熱帶水果庫利 課後帶回六吋蛋糕一個。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
曾秉閎老師 | 3300元 |
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2025/07/21 (一) 09:30~12:30 |
🎊麵線大集合 掌握創業的機會！從基本款到豪華版多樣化麵線羹，學成後可立即創業👍 🌟內容 原味麵線羹 蚵仔麵線羹 大腸麵線羹 虱目魚麵線羹 赤肉麵線羹 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李四英老師 | 2000元 |
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2025/07/21 (一) 13:30~16:30 |
🌈最受歡迎的眷村滷味來了，眷村一姐李四英老師要教大家眷村傳 統滷味 1.滷牛肉 2.滷牛肚 3.滷豬頭肉 4.滷豬耳朵 5.滷豬大腸 6.滷五香豆乾 7.滷海帶 8.滷百頁 9.滷鴨蛋 10.滷鴨翅 11.雞腳凍 12.特製酸菜缸豆 加碼：燙滷味涼拌醬料 #含獨家中藥滷包配製 #請攜帶保險盒帶成品喔！ 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李四英老師 | 2200元 |
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2025/07/25 (五) 09:00~12:30 |
🥮 2025年中秋限定｜人氣手作月餅課程開跑啦！ ✨ 上午場｜傳統X創新風味 1️⃣ 日式榛果栗子燒｜濃郁栗果餡，點綴松露香，秋意滿滿 ✅外皮示範 ✅內餡調製實作 ✅包餡成型、烤焙：實作 2️⃣ 可愛貓咪蛋黃酥｜綿密紅豆與鹹蛋黃的經典絕配 ✅油皮、油酥實作 ✅紅豆沙製片圖文講解 ✅鹹蛋黃處理示範 ✅包餡、裝飾、烤焙：實作 3️⃣ 滷肉綠豆椪｜鹹香入魂、飄香四溢的古早味首選 ✅油皮、油酥實作 ✅綠豆沙製作圖文講解 ✅古早味滷肉餡示範 ✅包餡、裝飾、烤焙：實作 🉐贈送精美講義、精美禮盒，每人可帶回6顆作品。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
麥田金老師 | 1600元 |
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2025/07/25 (五) 13:00~16:00 |
🥮 2025年中秋限定✨ 下午場｜經典X療癒系造型 ✨ 下午場｜經典X療癒系造型 1️⃣ 芋頭麻糬圈圈酥｜QQ麻糬＋濃郁芋泥，酥到心坎裡 ✅油皮實作 ✅油酥染色實作 ✅芋頭餡製作圖文講解 ✅耐烤麻糬實作 ✅擀捲、包餡、烤焙：實作 2️⃣ 金元寶鳳凰酥｜討喜造型，酸甜滋味，財運旺來 ✅酥皮實作 ✅油酥染色實作 ✅鳳梨餡製作圖文講解 ✅包餡、整形、烤焙：實作 3️⃣ 日式QQ狗雪皮月餅｜可愛爆擊！療癒系造型好吃又好拍 ✅日式QQ皮實作 ✅造型實作 ✅百香果餡製作圖文講解 ✅臉部表情繪製實作 🉐贈送精美講義、精美禮盒，每人可帶回6顆作品。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
麥田金老師 | 1600元 |
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2025/07/26 (六) 09:30~12:30 |
｜紫芋金沙千層蛋糕｜ 在這堂課程中，我們將親手製作擁有二十多層餅皮的千層蛋糕，從打餅皮到抹餡堆疊，每一個步驟都將帶你體會烘焙的療癒與細膩。 選用台灣在地芋頭打成細緻芋泥，融合少許鹹香金沙餡，打造鹹甜平衡的全新口感。 • 手作千層餅皮的訣竅與技巧 • 紫芋與金沙餡料的製作與調和 • 如何堆疊出漂亮的蛋糕層次 • 擠花裝飾技巧，打造質感甜點 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
邱穎珊老師 | 1980元 |
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2025/07/26 (六) 13:30~16:30 |
｜雙色奶酥吐司烘焙課程｜ 這堂課我們將一起製作兩款人氣手撕吐司： • 黑芝麻奶酥吐司｜濃郁芝麻香氣交織鬆軟麵包體，每一口都讓人停不下來 • 抹茶奶酥吐司｜選用優質抹茶粉，甜而不膩，茶香回甘的絕妙層次 ✔ 基礎吐司麵糰製作技巧與發酵重點 ✔ 奶酥餡的製作與調味比例調整 ✔ 吐司造型整形技巧 讓手作的香氣在你家餐桌上流動，每一口都是你親手做的溫柔。 成品：每個人一種口味一條吐司，共兩條 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
邱穎珊老師 | 1800元 |
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2025/07/28 (一) 09:30~16:00 |
韓國瘋2.0捲捲麵包示範課程 鐵觀音水蜜桃捲捲 抹茶白巧香柚捲捲 多力多滋起司捲捲 咖啡酒香蘭姆葡萄捲捲 餡料示範： 鐵觀音奶酥抹醬（無蛋） 2.水蜜桃奶酪醬 3.白甘那許抹醬 4.白柚乳酪醬 5.辣起司抹醬 6.甜乳酪醬 7.咖啡乳酪抹醬 8.蘭姆葡萄奶酪醬 9.咖啡酒水滴管 麵包簡介 韓式瘋2.0捲捲麵包來囉! 當下流行手鏟提拉米蘇的前身，就是韓國最好吃甜點肉桂捲Cafe Cinnamon，以手鏟肉桂捲多變的型態聞名，多種捲捲口味的變化，這次Jimmy老師將肉桂捲麵團延伸四款不一樣的風味，有抹茶白巧香柚、多力多滋起司、咖啡酒香蘭姆葡萄、鐵觀音水蜜桃，再運用分段式攪拌法，搭配八款主廚特調人氣風味醬，真的是天花板等級的好吃，在裝飾上都做了提升，讓您的捲捲不再單調，也可以華麗登場，讓您跑市集或門市販賣都成為焦點，您還猶豫甚麼呢? 四款風味麵團、八款風味餡料讓您一次擁有，您有上過Jimmy老師肉桂捲的同學，千萬不能錯過這堂課喔! 沒上過Jimmy老師肉桂捲的同學更要來上，快來+1吧! 私房魅力麵包天堂 這堂精修課程將帶給妳： ✅4種麵糰分段式攪拌講解 ✅9種餡料攪拌講解 ✅抹餡整形手法講解 ✅表面餡料裝飾講解 ✅烤焙技巧判斷講解 ✅蛋白質配粉運用講解 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
楊嘉期老師 | 2600元 |
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2025/07/29 (二) 09:30~12:30 |
｜紫芋金沙千層蛋糕｜ 在這堂課程中，我們將親手製作擁有二十多層餅皮的千層蛋糕，從打餅皮到抹餡堆疊，每一個步驟都將帶你體會烘焙的療癒與細膩。 選用台灣在地芋頭打成細緻芋泥，融合少許鹹香金沙餡，打造鹹甜平衡的全新口感。 • 手作千層餅皮的訣竅與技巧 • 紫芋與金沙餡料的製作與調和 • 如何堆疊出漂亮的蛋糕層次 • 擠花裝飾技巧，打造質感甜點 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
邱穎珊老師 | 1980元 |
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2025/07/29 (二) 13:30~16:30 |
｜雙色奶酥吐司烘焙課程｜ 這堂課我們將一起製作兩款人氣手撕吐司： • 黑芝麻奶酥吐司｜濃郁芝麻香氣交織鬆軟麵包體，每一口都讓人停不下來 • 抹茶奶酥吐司｜選用優質抹茶粉，甜而不膩，茶香回甘的絕妙層次 ✔ 基礎吐司麵糰製作技巧與發酵重點 ✔ 奶酥餡的製作與調味比例調整 ✔ 吐司造型整形技巧 讓手作的香氣在你家餐桌上流動，每一口都是你親手做的溫柔。 成品：每個人一種口味一條吐司，共兩條 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
邱穎珊老師 | 1800元 |
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2025/07/30 (三) 09:30~12:30 |
魏艷老師的實用醬料專修 小魚干辣醬 皮蛋辣椒醬 老干媽雞肉醬 這一回老師帶來了3款簡單方便快速在家就可輕鬆炒制也可接單的辣醬做法 每一款都各有特色於風味，所用的調味都很好買到也是家常料理用的， 黃金炒飯也是艷老師在家很喜愛做的一道料理， 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
魏艷老師 | 2500元 |
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2025/08/11 (一) 09:00~14:00 |
頂級風味生吐司專修課程 巴斯克巧克力生吐司 草莓奶酥生吐司 金萱水蜜桃生吐司 餡料示範： 巴斯克蛋糕麵糊 草莓奶酥餡（無蛋） 麵包簡介 🔥巴斯克巧克力生吐司🔥 目前最夯的蛋糕吐司來了，將巴斯克蛋糕與巧克力生吐司完美結合，巴斯克乳酪濃郁香氣口感綿密微酸，巧克力生吐司柔軟濕潤帶Q彈，巴斯克與生吐司的黃金比例，讓每一口都帶有層次豐富的風味，是一款必學天花板等級的蛋糕生吐司。 🔥草莓奶酥生吐司🔥 令人為之瘋狂的草莓奶酥生吐司，使用大量草莓果泥來製作麵團，主廚特別自製草莓奶酥餡，再包入草莓果乾，來增加草莓風味層次感，吃的到滿滿幸福甜甜草莓香氣，再搭配生吐司的細緻軟Ｑ口感，草莓控別錯過囉。 🔥金萱水蜜桃生吐司🔥 隱藏版生吐司，金萱水蜜桃，將金萱茶與水蜜桃果醬打入麵團，水蜜桃與金萱茶的香氣十足，口感綿密潤澤不乾澀，再搭配滿滿的水蜜桃乾，真的是極度好吃，非常清爽的一款夏天生吐司。 這三款吐司都經挑嘴老饕評鑑過是天龍人等級的吐司,市售價格都200+以上，大家千萬別錯過了喔~~~ 這堂精修課程將帶給您： ✅無蛋奶酥製作講解 ✅巴斯克麵糊製作講解 ✅巴斯克與吐司比例講解 ✅三款生吐司攪拌技巧講解 ✅三款生吐司整形手法講解 ✅蛋白質配粉運用講解 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
楊嘉期老師 | 2400元 |
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2025/08/11 (一) 14:30~18:30 |
德國史多倫Stollen麵包課程 1. 經典原味史多倫 2. 巧克力史多倫 加碼解說： 3.開心果史多倫 餡料處理示範： 1. 水果乾處理 2. 胡桃堅果糖衣處理 3. 可可醬處理 史多倫聖誕麵包 德國著名的聖誕糕點「史多倫」，做法多元的糕點，製作者可以按照各種自己的喜好加不同的配料。 傳統方式的史多倫聖誕麵包，介於蛋糕與麵包的口感，吃起來像是磅蛋糕一樣，外層吸飽一層奶油，覆蓋厚厚一層防潮糖粉。 這款甜點麵包裡有豐富的果乾，最佳賞味期在出爐後3~4天，獨特、紮實的口感搭配表面糖霜，絕對值得親口品嚐。 Jimmy老師這次推出經典原味與巧克力風味史多倫兩款，經典原味有濃郁的果香帶些酸度搭配外層防潮糖粉，具有多層次的口感香氣，巧克力風味則是帶有糖衣胡桃堅果香與巧克力香氣，不甜不膩，值得您細細品嚐。 食用方式： 史多倫適合切片食用，冷藏溫度或是常溫溫度食用都美味。切片厚度約在0.５公分～１公分，想吃多少切多少，未食用部分包好再冰回冷凍，食用時可搭配手沖咖啡、紅酒或熱茶，都非常適合。 私房魅力麵包天堂 本次精修課程將帶給您： ✅水果乾處理講解 ✅堅果蜜糖衣處理講解 ✅整形製作手法講解 ✅攪拌細節混入果乾手法講解 ✅烤焙技巧講解 ✅油封糖封講解 ✅包裝保存講解 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
楊嘉期老師 | 2600元 |
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2025/08/15 (五) 09:30~03:30 |
🍞【人氣冠軍・溫泉吐司專修班｜第xx班】 🔥15年不墜的經典熱潮｜每位學員都想回烘三次的課！ 你以為吐司只是早餐？ 這堂課，將顛覆你對吐司的想像—— — ⚜️課程亮點： 🌕 冠軍級的「溫泉吐司」 超越一般柔軟的口感體驗！ 使用自製湯種＋法國老麵雙重技法，打造出如羽毛般濕潤、綿密、入口即化的極致柔軟吐司。咬下去的瞬間，你會忍不住懷疑：「這真的是吐司嗎？」 🧈 手感丹麥吐司・層層酥鬆如哥本哈根的早晨 不使用壓延機，全程手工操作，傳授給你在家也能完成的「壓延替代技法」，製作出千層分明、奶油香氣飽滿、外酥內潤的丹麥吐司，層次香氣如交響樂綻放。 🍍 加碼：日式菠蘿麵包 酥脆香甜的外皮搭配蓬鬆內裡，是各大麵包店長銷熱賣款！教你製作出即使冷卻後也依然好吃的黃金比例。 — 🥐實作內容： ✔ 冠軍溫泉吐司（含溫泉湯種製作） ✔ 哥本哈根式手感丹麥吐司（全手工操作） ✔ 日式菠蘿麵包 ✔ 法國酸老麵製作技巧解說 — 🎁帶回成品（全數由學員親手製作）： ✅ 冠軍溫泉吐司 1 條 ✅ 哥本哈根式丹麥吐司 1 條 ✅ 日式菠蘿麵包 1 個 — 📍適合對象： ✔ 想精進麵包技術的烘焙學員 ✔ 想開發招牌商品的店主／創業者 ✔ 喜愛探索麵包柔軟與層次結構美感的風味控！ — 📅 課程資訊： 一口綿軟濕潤的溫泉吐司 一層一層交織酥香的丹麥吐司 這不只是麵包，這是手感與熱情的證明。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
呂昇達老師 | 2600元 |
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2025/08/30 (六) 09:00~12:30 |
脆皮烏金蛋黃酥｜從洗豆到炒餡，全手作只為最酥的一顆🔥】 你吃過外皮像千層般酥脆的蛋黃酥嗎？這堂課，不只帶你做餅，更教你從「洗紅豆開始」，學會職人等級的炒餡技巧！ 搭配穩定不爆油的脆皮做法、完整教學「怎麼刷蛋黃、怎麼點芝麻」才會上得美、出得場～ 📌 課程亮點： ✔ 手炒紅豆餡技術拆解，從洗豆→煮豆→炒豆一次學會 ✔ 紅豆餡甜度設計差異：現吃 vs. 常溫保存版本全教 ✔ 高穩定脆皮烤法，回烤依然酥！ ✔ 蛋黃怎麼刷才金黃不裂、芝麻怎麼點才不掉不焦 ✔ 適合中秋接單的實戰課，商品化沒壓力 🥮 口味：脆皮烏金蛋黃酥 🥡 每人帶回：6顆成品蛋黃酥 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李浩葦老師 | 2200元 |
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2025/08/30 (六) 13:30~17:30 |
【五款內餡爆擊軟餅乾｜濕潤柔軟的靈魂衝擊💥】 第一堂軟餅乾課爆棚反應太好，這次升級再進化！ 不只是脆脆外皮＋濕潤中心，這堂爆擊軟餅乾課程，教你做出「咬下去直接爆漿」的幸福感。 不加色素，每一款都是真材實料的自然美。 從「不攤塌的厚餅」邏輯，到「怎麼讓餡料爆得漂亮」，這堂課直接幫你解答所有爆餡軟餅乾的靈魂問題。 🍪 課程內容／五款夢幻爆餡組合： 💚 開心果爆餡軟餅乾｜濃郁開心果風味＋抹口流心 🍓 草莓起司爆餡軟餅乾｜草莓香氣＋滑順起司 🍵 抹茶乳酪爆餡軟餅乾｜濃抹茶對決滑乳酪 🍫 榛果巧克力爆餡軟餅乾｜經典濃厚的罪惡組合 🥜 深黑花生醬爆餡軟餅乾｜重可可香氣＋微鹹回甘 📌 課程亮點： ✔ 不攤塌的秘密公式，成功率高、穩定厚度 ✔ 爆餡技巧完全解析，從餡心狀態到包裹手法 ✔ 常溫保存、不黏牙，超適合接單＆市集銷售 ✔ 全無添加色素，天然食材做出誘人外表 🎁 課後帶回｜共7片爆餡軟餅乾： 開心果 ×1｜草莓起司 ×1｜抹茶乳酪 ×1 榛果巧克力 ×2｜深黑花生醬 ×2 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李浩葦老師 | 2600元 |
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2025/08/31 (日) 09:30~16:30 |
慕斯三重奏（提拉米蘇.焦糖流心泡芙.柚梨夏洛特） 慕斯三重奏：3款夢幻慕斯蛋糕實作課！ ｜從經典到創意，輕鬆玩出慕斯甜點｜ 想學會做出入口即化、細緻綿密的慕斯蛋糕嗎？ 這堂課精心設計了三款超人氣甜點，從手指蛋糕、脆皮泡芙到巴巴露亞慕斯，讓初學者也能輕鬆上手，做出專業水準的美味作品！ 這堂課，你將學會： ✅馬茲卡彭慕斯的製作與應用 ✅傳統巴巴露亞洋梨慕斯的製作技巧 ✅法式脆皮泡芙製作與填餡技巧 ✅濃郁焦糖外交官奶餡的調製 ✅三款經典甜點的蛋糕組裝與完成技巧 課後，每位同學都能帶回完整3組成品蛋糕，實現甜點夢想！跟好友與家人們分享，或中飽私囊🤣🤣 三大作品介紹： 1｜經典「提拉米蘇」 🌟手工製作傳統手指蛋糕（biscuit à la cuillère) 🌟沾裹濃醇咖啡酒糖漿，散發迷人酒香 🌟馬茲卡彭慕斯細緻堆疊，層層香濃、入口即化 🌟完美呈現提拉米蘇綿密濕潤的經典口感 2｜驚艷焦糖流心「脆皮泡芙」 🌟使用酥脆外皮，烤出完美圓潤的泡芙 🌟內餡包入自製焦糖海鹽醬與外交官奶餡 🌟奶餡打發呈現慕斯般絲滑質地 🌟切開瞬間流心爆餡，焦糖香氣撲鼻，令人無法抗拒 3｜夢幻「柚梨夏洛特水果蛋糕」 🌟手指蛋糕圍邊，充滿法式優雅感 🌟輕沾柚子風味酒糖漿，清新果香撲鼻 🌟灌入西洋梨巴巴露亞慕斯，滑順濃郁 🌟中心夾入酸甜覆盆子蛋奶餡 🌟最後鋪上糖漬水果裝飾，美味與美貌兼具 特別推薦給👍： ✅完全沒做過慕斯蛋糕，但想一次學好基礎的人 ✅想學會手指蛋糕、脆皮泡芙等多樣技巧的甜點愛好者 ✅希望做出可以送禮又能拍照打卡的夢幻蛋糕的人 這堂課，帶你從零基礎掌握三大經典慕斯甜點技術！ 每一口都能感受專業級的細緻口感，輕鬆提升你的甜點實力 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
賴慶陽老師 | 3000元 |
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2025/09/01 (一) 10:24~16:24 |
〵邊境法式點心坊 賴慶陽：法式經典塔巡禮 Les tartelettes+ 〳 #一次學到五款甜塔❤️ 法式經典的塔類，不外乎是檸檬塔與巧克力塔。 這次Jason老師將會深入剖析 #如何製作甜塔皮以及他的運用和保存方法 讓同學實際親手操作塔皮的捏製、以及接下來製作餡料的技巧。 ✔️檸檬餡的掌握 ✔️黑白巧甘那許的製作重點 ✔️千層派皮製作重點 也是我們會在這個課程中主要分享的內容。 另外，如何保存？這些餡料也是很重要的知識點分享！ 最後，我們也會分享如何製作弗朗flan（透過「邊境」獨家改良的方法，讓烤好的弗朗可以冷凍保存） 再回烤之後依舊可以品嚐的到酥脆的外殼以及柔軟的餡心。 還有特別加碼 #藍莓水果塔 會特別加碼的原因是因為許多的傳統法式甜塔，會運用以卡士達杏仁餡為基底的塔做topping 水果裝飾，因此同學們能夠製作這類的塔殼，並且搭上各種不同的水果做發揮，對於在家裡製作的朋友來說，更可以輕鬆上手😍 #這堂課你可以學到— ㊙️塔皮製作、裁切與入模「2種方式」： 香草原味、巧克力、抹茶 。製作弗朗的千層外殼。（半實作) ㊙️檸檬餡（示範） ㊙️糖漬黃檸檬（講解） ㊙️達克瓦茲蛋糕體（講解） ㊙️70%巧克力甘那許（示範） ㊙️黑巧克力鏡面（講解） ㊙️抹茶甘那許（示範） ㊙️千層派皮製作（講解） ㊙️flan香草餡心（示範） ㊙️義式蛋白霜（示範） ㊙️組裝、裝飾（實作） ㊙️加碼- 藍莓水果塔 ㊙️卡士達杏仁餡（講解） #課程品項— ✔️邊境檸檬塔（金黃羅浮 ）tarte au citron ✔️經典巧克力塔 tarte au chocolat ✔️日式抹茶塔 tarte au matcha japonais ✔️經典香草弗朗 flan à la vanille ✔️加碼- 藍莓水果塔 🉐課後可帶回 檸檬塔2個、巧克力塔2個、抹茶塔 2個、香草弗朗2個、藍莓塔2個 （為求環保，請自備環保袋及密封盒裝成品） （本文案中使用的照片僅供參考，成品造型、尺寸以當天課程實際操作為主） 精彩又豐富，千萬別錯過！ 這天，絕對讓你值回票價的感受到滿滿的邊境之愛～💕 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
賴慶陽老師 | 3200元 |
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2025/09/02 (二) 09:30~13:00 |
【蛋黃酥職人研習課】傳統經典 × 細膩升級 在這堂課程中，我們嚴選 日本麵粉 與 法國麵粉 特製配方，結合 紅土鹹蛋黃 與 天然發酵奶油，帶你從基礎到進階，掌握製作蛋黃酥的關鍵技法，讓傳統經典甜點升級為 更細緻、更有層次 的頂級享受。 課程亮點 1. 油皮油酥實作 • 親手操作油皮與油酥的製作，學會關鍵比例與揉製手法，打造蓬鬆分明的多層口感。 2. 鹹蛋黃處理方式 • 現敲與冷凍鹹蛋黃的處理訣竅，讓內餡鹹香濃郁又不失柔嫩。 3. 桿捲技巧 • 教你如何正確桿捲，確保層次分明、酥而不散，讓每一口都滿足。 4. 庫存出貨與宅配注意事項 • 學會如何保存、包裝，確保商品在運送過程中保持最佳風味與外觀。 5. 包裝介紹 • 不只是美味，更要兼顧視覺與質感，提升產品的整體價值。 一個人實作帶回12顆蛋黃酥 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
葉子翔老師 | 2800元 |
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2025/09/16 (二) 09:30~13:00 |
中秋節慶月餅課程 1. 千層紫芋酥 2. 芒果鳳梨酥 餡料示範： 1. 金酪仁 2. 芒果鳳梨餡 成品1人 ✅千層紫芋酥6個 ✅芒果鳳梨酥6個 月餅介紹 🔥千層紫芋酥🔥 夢幻紫色的外表，紫薯油酥的黃金比例，工序繁雜的桿捲，層次層層堆疊，包入芋頭餡與白玉麻糬，還有自製的乳酪餡，像極了鹹蛋黃，咬一口，香酥的外皮，芋頭香與滑嫩Q彈的白玉麻糬，真是好吃極了，也是您必學月餅之一。 🔥芒果鳳梨酥🔥 您吃過傳統經典鳳梨酥，那您吃過芒果鳳梨酥嗎？ 保留原有鳳梨的酸甜感，還吃的到鳳梨豐富的纖維與芒果的香甜滋味，鳳梨酸甜與芒果香甜的黃金比例，完美結合，在搭配天然奶油製成淡淡清香酥皮，外酥內軟，味道與口感非常有層次，是節慶必搶聖品，趕快學起來吧！ 私房魅力麵包天堂 這堂精修課程將帶給您： ✅千層整形手法講解 ✅配方架構講解 ✅內餡比例調整講解 ✅烤焙技巧熟成判斷講解 ✅包裝與保存講解 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
楊嘉期老師 | 2200元 |
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2025/09/16 (二) 13:30~16:30 |
人氣月餅研習課程 1.袖珍綠豆椪（無肉）（實作） 2.無敵香酥蛋黃酥（實作） 1人成品可帶回 蛋黃酥6顆 綠豆椪6顆 🔥贈送綠豆椪鐵圈模1個🔥 數量有限贈完為止 課程內容： 中秋佳節已近, 是否已吃膩各式各樣的月餅? 市場上充斥各種大大小小品牌的蛋黃酥和綠豆椪, 您是否有找到自己滿意的月餅了? 如果還沒有找到滿意的蛋黃酥和綠豆椪,沒關係,明年就可以自己做出完美的蛋黃酥和綠豆椪. 🔥袖珍綠豆椪(無肉)🔥 市售綠豆椪多半是綿密感較重的綠豆椪, 想吃口感鬆鬆的綠豆椪嗎? 想吃沒有滷肉餡的綠豆椪嗎? 老師教您如何運用技巧做出口感鬆又沒有甜膩感的綠豆椪. 明年可以自己做出心目中完美綠豆椪,也可以出手接單製作喔. 🔥無敵香酥蛋黃酥🔥 蛋黃酥, 顧名思義就是要吃香!酥!口感的蛋黃酥, 蛋黃酥的最重要主角是鴨蛋黃, 如果好好處理鴨蛋黃, 您就成功一大半了, 油皮油酥配方配的好,更是酥皮的重點,老師這次要教您酥到掉渣的美味蛋黃酥, 千萬別錯過囉~~ 私房魅力麵包天堂 這堂精修課程將帶給您: ✅學習如何判斷鴨蛋黃的品質好壞 ✅學習如何處理鴨蛋黃的腥味 ✅學習如何省時省力的完美烤蛋黃方式 ✅學習如何油皮油酥的製作及擀捲 ✅學習包餡的技巧及完美烤溫. ✅學習如何將綠豆沙打發到理想狀態 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
楊嘉期老師 | 2200元 |
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2025/09/26 (五) 09:00~12:30 |
7in1 繽紛咕咕霍夫 課程內容亮點 ✅多力多滋咖哩 🤞濃郁的咖哩和起司融合在鬆軟的蛋糕體中，搭配多力多滋脆片和白巧克力，增添香脆口感，是鹹食愛好者的最愛。 ✅香草優格 🤞優格的酸甜與香草的芳香交織，口感輕盈而濕潤，撒上細緻糖粉，讓每一口都充滿雅緻的風味。 ✅草莓伯爵先生 🤞草莓的甜美與伯爵茶的微苦相遇，形成豐富的層次感。再搭配草莓奇想巧克力與白巧克力，呈現獨特的高雅滋味。 ✅檸檬肉桂 🤞檸檬的清新與肉桂的溫暖香氣在蛋糕中完美平衡，加上新鮮檸檬皮，增添一抹明亮酸香。 ✅抹茶白雪 🤞日本抹茶粉的濃厚香氣與杏仁的豐富口感交織，打造細膩優雅的蛋糕體，如冬日白雪般純粹。 ✅好事花生 🤞花生與榛果的濃郁香氣融合，搭配花生碎與杏仁片，每一口都散發濃郁的堅果風味，是紮實而滿足的享受。 ✅濃情可可 🤞以可可和榛果為基底，黑巧克力與椰子粉的加入更增添風味深度，醇厚而不甜膩，是巧克力愛好者的心頭好。 課程重點 ⭕學習七種不同蛋糕體的製作技巧，創造多樣化的風味組合。 ⭕掌握防止蛋糕變乾的小技巧，保持每一口的濕潤口感。 ⭕熟悉高效大量製作的秘訣，提升生產效率。 ⭕探討如何包裝與販售常溫保存的蛋糕，延長保鮮期。 ⭕學會設計節慶風格的裝飾，讓蛋糕成為節日的亮點。 每位學員可帶回七種口味的蛋糕各兩個，共14個。 本教室除特定課程外一律採現場收費 響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝 報名方式: 手機：0932284200 電話：03-5535719 (歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719") https://www.no-36.com Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。 前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發 前五天進入備料.教室不接受臨時取消 教室地址：新竹縣竹北市文明街36號 因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往 |
李浩葦老師 | 2600元 |