2026/01/21 (三)
14:30~17:30

曾秉閎老師 法國經典波爾多可麗露 專修
薄脆的焦糖外殼，搭配馬達加斯加香草夾，內餡濕潤而富有迷人香氣，裡外反差交織出令人驚艷的衝突口感，這正是完美可麗露令人著迷的必要條件

你也跟絕大部份人一樣遇到以下問題嗎?
烘烤麵糊長高降不下來？
口感過於濕潤或紮實？
白頭問題？
烤完卻卡住取不下來？

沒錯~全程免敲模、免倒出一溫到底。
除了完美麵糊混合技巧之外，銅模開模、養模技巧不藏私講解！
知名甜點店不公開成品保存方式，輕鬆掌握秘訣，回家也能完美呈現。

如果你一直無法駕馭可麗露~透過這堂實作課，讓新手也能輕鬆掌握，回家必能完美呈現。


(做完為止)

課程品項：
🔸馬達加斯加香草經典可麗露(示範)
🔸法芙娜阿拉瓜尼巧克力72%可麗露(實作)

🎁課後可帶：
1.每人帶回香草、巧克力可麗露
2.法芙娜阿拉瓜尼巧克力可麗露麵糊
🍭當日請務必攜帶 #乾淨乾燥的牛奶瓶(1公升)來裝麵糊回家。
🍭請自備環保袋或保冰袋盛裝作品。

本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝

(歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719")

前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往上課

曾秉閎老師
材料費:2800元