2026/01/29 (四)
09:30~13:30

家鄉味年菜
有一種味道是永恆不變❗️家鄉味❗️在過去的年代是一種鄉愁的味道，因為離鄉背井，吃不到母親做的菜餚、異地生活我、想呈現最好的南京家鄉味料理分享給大家⋯⋯⋯⋯

課程內容：
👉香嫩椒麻雞
👉南京鹽水鴨
👉香烤滷豬腳
👉兒時窩窩頭

👉香嫩椒麻雞
選用上等的土雞制作、烹調方式溫度和時間來控制雞肉的口感和嫩度
在搭配老師精心研製的青醬椒麻淋上醬、味道恰到好處讓人食指大動作⋯⋯

👉南京鹽水鴨
這是一道老家南京的特色小吃
每次回家鄉時返臺必會買真空包，傳統的鹽水鴨作法非常費工口味也比較重口味，調整比例及作法口味都比較適合台灣的口味、化繁為簡就可輕鬆製作、美味可口的南京鴨、鹹香多汁搭配上老師特調醬汁真讓人一口接一口的滋味。

👉香烤滷豬腳
秘制麻辣滷水來滷製豬腳、控製時間、口感才能香Q不軟爛、
、撒上特制香料粉入烤箱烤出焦香四溢、帶點辣又帶有年味的麻辣豬腳。

👉兒時窩窩頭
這道點心讓我想起兒時記憶外婆用粗糧玉米麵、做窩窩頭
時光飛逝但外婆的愛和味道永遠留在心中、所以就做出這款創新版的玉米面窩窩頭
老師特別炒了兩樣不同風味的內餡搭配一起吃、每一口都能吃到愛和回憶


本教室除特定課程外一律採現場收費
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教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
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魏艷老師
材料費:2600元