2026/01/29 (四)
13:30~16:30

❗️糕❗️傳統美食的味道就像烙印般的刻在你我心中裡
老師教學課程將飯店、餐廳營業的繁重手法、化繁為簡逐一呈現給大家、讓五星級各項糕類帶回家❗️
📌內餡比例製作的方式
📌包裝保存與保存方式
📌糕體糊化重點製作的方式
📌成本控制及選用食材介紹
📌分析自營販售的商品價格資訊



✨富貴糕（郭董最愛）
這款糕真的是料好實在
滿滿的都是桂圓，核桃，紅棗，重點是冰了隔天不硬，年節送禮好選擇，

🔸干貝港式蘿卜糕
飯店級配方
也是艷老師接單很多年的最好吃的糕
也是老客戶必點的糕
軟糯鹹香，完美的比例，所以完全不用擔心買回家再煎的時後，糕體會散開，

本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

魏艷老師
材料費:1800元