2024/05/13 (一)
09:30~14:30

知名砂鍋魚頭&雞肉飯
砂鍋魚頭特色：
湯濃，味甜，鮮香不腥。

油煎法省去油炸的煩腦，簡單的秘訣省去熬濃湯，簡單的步驟輕鬆學會，更適合做成調理湯包

自製沙茶醬，喜歡清淡，濃郁味。
自己都可調整。

🌈課程教學內容

📌油煎沙鍋魚頭
油煎法讓鮭魚頭徹底的膠質保留完整。
想復制做出知名口味的沙鍋魚頭就來看看沙鍋魚頭的小秘訣。


📌雞肉飯
好吃的雞肉飯，除了雞肉煮法要抓的準，火溫也要控制好才能讓雞肉的水份與蛋白質可以最大限度保留水份

📌雞汁醬油
雞肉飯好吃的秘訣就在於那小湯匙醬油。
好的雞汁醬油，會用到各式天然食物提鮮，不管淋飯，淋麵醬，都是鮮上加鮮

📌羊角酸辣蘿蔔卷（全程實作）自帶保鮮盒
吃膩了配雞肉飯的黃蘿蔔嗎？
來試看看顏質與口味擔當的酸辣蘿蔔卷

📌自製鮮蝦沙茶醬（全程實作自帶保鮮盒）
台式沙茶醬，可依自己喜好調整湯頭鮮濃度


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內含部份品項實作


本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

Allson老師
材料費:2500元