2026/06/02 (二)
13:00~16:30

📣《包子專修班》半實作課
這不只是做包子，而是從發酵、麵體結構、餡料比例一次學到位。
從造型到內餡，從直接法到中種法，完整掌握包子核心技術。

📝課程內容：

① 壽桃奶黃包（奶素）
✔ 壽桃造型塑形技巧
✔ 奶黃餡比例與濃稠控制

② 奶香芋頭包（奶素）
✔ 象形芋頭包技法
✔ 芋泥餡綿密製作關鍵

③ 蛋黃香菇肉包（葷）
✔ 麵皮筋性掌握
✔ 肉餡調配與鎖汁技巧

④ 香菇筍丁包（素）
✔ 素餡風味堆疊
✔ 水分控制與口感平衡

⑤ 麵皮技術
✔ 直接法
✔ 中種法
兩種發酵方式完整解析與操作比較。

🎁 半實作課程，四款口味各做兩顆帶回。

✅適合想精進技術、未來想創業或提升品項競爭力的你。


本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
報名方式:
手機：0932284200
電話：03-5535719
(歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719")
https://www.no-36.com
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

張宜燕老師
材料費:2800元