2026/07/16 (四)
09:30~12:30
懷舊眷村老麵煎餅課
三種經典人氣口味
🌈1.白玉蘿蔔絲煎餅.培根、蝦米、香菇鹹香濃郁層次十足
🌹2.脆甜高麗菜煎餅.高麗菜、紅蘿蔔
清甜爽口、越吃越香
🍎3.韭菜冬粉蛋花煎餅韭菜、蛋花、冬粉絲、紅蘿蔔經典眷村味、香氣滿滿
懷舊眷村老麵煎餅
很多人吃過煎餅，
真正老麵發酵的餅皮
香氣濃郁、層次分明
剛煎好 外皮金黃酥香放涼後依然 Q彈有嚼勁這就是眷村老師傅傳承多年的老麵煎餅技術
這次鄭元勳老師
完整公開 老麵煎餅製作秘訣
從 老麵培養、麵糰比例、煎餅整形到煎製技巧一次完整教學
所有餡料都是黃金比例老師 不藏私完整教學技術滿滿的一堂
學完回家自己就能做出
課程內容包含：
✔ 老麵製作
✔ 手作麵糰比例
✔ 三種手抄餡料
✔ 煎餅整形技巧
✔ 外酥內香煎製技術
本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
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電話：03-5535719
(歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719")
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往
鄭元勳老師
材料費:2200元
2026/07/16 (四)
13:30~16:30
鄭元勳老師最強涼麵課程來了！#五款拌麵醬料
#可創業 #可接單販售 #多款爆品醬料
🌸夏日涼拌麵醬特輯1
😒夏天食慾不振沒味口？
老師教你做出超級美味的涼拌醬～絕對讓你，讚不絕口！
接單接不完😊
😋上課的同學都豎起大姆指說讚！
吃過的同學跟老師都說好吃到爆表～真心不騙！
👍花費心力研發的醬，希望同學來學習～絕對不會白來～一定讓大家🈵️載而歸！
👍課程教學不藏私都呈現給同學，是一定要上的課程～歡迎大家一起來！
課程內容:
1.椒麻堅果醬製作
2.油潑辣子醬製作
3.清爽涼皮拌醬製作
4.清爽麻醬 醬汁製作
5.涼拌 香濃 炸醬麵醬製作
👍5大項目讓你學了，走路有風的課程！
💥趕快來報名～
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鄭元勳老師
材料費:2200元
2026/07/18 (六)
09:30~12:30
中秋月餅課程-花系列 （全實作課程）
手工之所以珍貴，是因為有人把生命中一段時光，物化給你，帶著時間、帶著溫度..
為永垂不朽的中式糕點添上一抹清新素雅，傳遞美好生活。
層層香酥、優雅珍貴
「曇花酥」
「小蒼蘭酥」
「梨花酥」
「向日葵酥」
課程內容：
📌油皮製作
📌各種花兒油酥調色
📌每款造型包餡與整形技巧
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邱穎姍老師
材料費:2200元
2026/07/18 (六)
13:30~16:30
#去年沒跟上的朋友今年不要錯過囉 #桿捲出千層酥的創意與樂趣！
一款俏皮童趣、一款浪漫細緻
兩款像藝術品般的造型千層酥一起呈現給您！
🥮【中秋明月酥】
如中秋滿月、飽滿月光傾瀉而下，一層層細緻堆疊出中秋的寧靜與浪漫溫柔。
🍉【夏日西瓜酥】
有風聲、有鳥鳴、有冰涼西瓜的夏天
，就讓西瓜千層酥來呈現這令人消暑心動的快樂！
這是一場結合 視覺、味覺、情感 的烘焙旅程，從麵糰染色、層層酥皮的製作，超級有趣！每一步都值得細細玩味！
📌 課程特色：
✔ 手把手教學，新手也能做出層層分明的完美酥皮
✔ 課後附上圖文講義與實作配方，回家練習超安心
💬「每一層，都是手作的溫度；每一口，都是生活的詩意。」
現在就加入我們，讓這份甜蜜，成為你日常中的小確幸 💛
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邱穎珊老師
材料費:2000元
2026/07/19 (日)
09:30~12:30
零卡糖系列1－葷素皆可之九宮格清爽凍杯
#九宮格凍杯 #天然代糖 #零熱量的糖 #寒天粉 #吉利丁 #果凍粉 #高顏值甜點 #接單型甜點
課程重點先來:
#全天然代糖製作.零熱量
#無代糖味.吃起來跟一般果凍相同但你吃的沒熱量
#不使用人工代糖.血糖友善
#寒天粉.吉利丁.果凍粉 三個凝固劑一次學會
這是一堂以天然代糖與三大凝結系統為核心的凍體課程。
不使用人工代糖，建立零熱量的糖與不引起血糖與胰島素上升的糖的甜味結構。
課程同時處理三件事情：
天然代糖的選擇與攝取邏輯
凝結劑的差異與替代方式
凍體結構與外觀控制
不是只教配方，而是讓你在不同材料與環境下都能穩定製作。
🍓 課程內容及品項：
九宮格凍杯－九款實作帶回
**寒天粉系統
抹茶寒天塊
葡萄寒天塊
青森蘋果寒天塊
**果凍粉系統
芒果椰椰雙層凍
草莓優格雙層凍
香草豆乳奶凍
**吉利丁系統
百果雪白奶酪
豆香醇玉奶酪
草莓雪白雙層酪
🍮 課程特色
✅ 天然代糖系統
全程使用天然代糖，不使用人工代糖，建立零熱量的糖與血糖友善的甜味結構。
✅ 三大凝結劑系統
寒天、吉利丁、果凍粉三種結構一次學會，並提供不同國家材料的對應邏輯。
✅ 凍體結構控制
從濃度、溫度到倒入時機，讓水果停在指定位置，建立穩定外觀。
✅ 跨材料替代能力
不同品牌、不同國家材料差異下，仍可做出相同結構與口感。
🧠 教學重點
🔸 天然代糖的配方設計與攝取邏輯
🔸 零熱量的糖在口感與結構上的影響
🔸 寒天、吉利丁、果凍粉的差異與替代方式
🔸 凍體濃度與溫度控制
🔸 水果配置與定位技術
🔸 保存、出水與販售穩定度
🎁 學生可帶回成品
九款凍杯各一杯
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李浩葦老師
材料費:3000元
2026/07/19 (日)
13:30~16:30
【五款3Q餅｜有甜、有鹹、還有辣🔥】
#中秋接單商品
#甜鹹辣一次建立商品線
#一堂課學會五種市場口味
每年到了中秋節。蛋黃酥很多人在賣。月餅很多人在賣。
但真正讓客人願意一次買一整盒回家的，往往是那種：
「每顆都不一樣」「每顆都想吃看看」的商品。
而3Q餅一直都是近年來非常受歡迎的中秋品項。
酥鬆外皮包裹著Q彈麻糬與豐富內餡。
有甜有鹹。有傳統也有創新。
一盒就能滿足不同客群。
這也是為什麼很多工作室、市集攤位與接單甜點師，幾乎每年都會把它放進中秋商品名單裡。
這堂課教你新手零基礎也可以做3Q餅。
不用怕皮太大破酥.用最好做的手法帶你完成3Q餅
🌶 椒麻肉鬆紅豆3Q
椒麻香氣搭配肉鬆與紅豆。
鹹甜辣一次到位。
吃過的人幾乎都會記住它。
🍛 咖哩綠豆沙3Q
濃郁咖哩香氣結合綿密綠豆沙。
越吃越涮嘴。
屬於回購率非常高的口味。
🌿 紅豆綠豆3Q
雙豆香氣層層堆疊。
風味溫和。
長輩客群接受度極高。
🥚 紅豆鹹蛋黃3Q
經典中的經典。
鹹甜平衡。
中秋檔絕對不能少的招牌款。
🥜 綠豆沙芝麻花生3Q
芝麻與花生堅果香氣完整融合。
層次豐富。嚼越香。
📌課程重點
✔ 超延展油皮配方
新手也能輕鬆操作，不容易破皮爆餡
✔ 多層包餡技巧
讓成品飽滿漂亮，切面更有商品感
✔ 烘烤穩定技巧
避免爆裂、漏餡與變形問題
✔ 五種口味完整實作
建立甜、鹹、辣完整商品線
✔ 中秋接單規劃分享
口味搭配、盒裝配置與販售建議
🎁 成品帶回｜共7顆
椒麻肉鬆紅豆3Q ×2
咖哩綠豆沙3Q ×2
紅豆綠豆3Q ×1
紅豆鹹蛋黃3Q ×1
綠豆沙芝麻花生3Q ×1
這堂課最重要的其實不是3Q餅本身。
而是讓你一次擁有五種不同客群都能接受的口味配置。
有保守派會買的。
有創新派會買的。
有年輕人喜歡的。
也有長輩喜歡的。
當一盒裡面每顆都不一樣的時候。
客人往往更願意直接買一整盒回家。
這也是近年中秋市場很重要的一個趨勢。
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李浩葦老師
材料費:2600元
2026/07/20 (一)
09:30~13:30
｜經典日式水蜜桃塔+日月潭紅玉紅茶生乳布丁｜
《經典日式水蜜桃塔》
日本水蜜桃
紅玉紅茶外交官奶餡（實作）
日式海綿蛋糕（示範）
油酥塔皮（派皮示範，實作入模）
《日月潭紅玉紅茶生乳布丁》
香緹鮮奶油
醇濃滑順香草紅茶布丁（實作）
苦甜焦糖液（示範）
成品帶回經典日式水蜜桃塔2顆+日月潭紅玉紅茶生乳布丁4杯
課程重點：
✅油酥塔皮製作原理、入模、烘烤
✅卡士達製作重點說明
✅海綿蛋糕製作原理說明
✅布丁液製作要點
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林庚辰老師
材料費:4200元
2026/07/20 (一)
13:30~17:30
《夏日芒果夏洛特》
《夏日芒果夏洛特》
+《芒果奶酪》
課程內容：
手指餅乾（分蛋打發海綿蛋糕）實作
百香芒果芭芭露亞慕斯餡實作
夏洛特蛋糕組裝實作
新鮮愛文芒果裝飾實作
接骨木花薄荷檸檬寒天果凍裝飾（示範）
空氣感香草奶酪實作
熱帶水果寒天果凍（示範）
熱帶水果醬（示範）
新鮮愛文芒果裝飾
課程重要：
分蛋打發海綿蛋糕製作要點
吉利丁使用方式
基礎慕斯製作要點
寒天果凍製作要點
果膠粉使用方式
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林庚辰老師
材料費:3500元
2026/07/21 (二)
09:00~13:30
頂級風味複合式酸種麵包
品項：
1. 酸櫻桃70%巧克力酸種麵包（100%雙種+無糖無油）
2. 蕎麥蔓越莓酸種麵包（100%雙種+無糖無油）
3. 麵茶柴燒龍眼酸種麵包（100%雙種+無糖無油）
餡料示範：
1. 紅酒櫻桃乾處理
2. 麵茶龍眼乾處理
3. 酸裸麥液種
🔥頂級風味複合式酸種麵包🔥
同學敲碗已久的酸種麵包來了，Jimmy老師這次帶來具有特色的三款酸種麵包給你們，為了讓各位在製作上方便快速，將改良養酸種的程序，使用複合式酸種工法方式來製作，保留了傳統歐洲老麵的裸麥與優格複合發酵風味，但融合了現代烘焙技術，讓大家在兩三小時內，就能做出同時具備小麥酥脆、裸麥酸香的高層次工藝麵包，不需要培養8~12的菌種，不需要每天養種續種，可在短時間達到我們要的酸種風味，達到製作100%的成功率，也可量產，這三款讓您在市集，賣場成為最亮眼的焦點。
蕎麥蔓越莓酸種麵包：【經典鄉村穀物風】 主打穀物香氣與輕盈口感，適合推薦給追求健康與清爽口味的學員，低GI蕎麥粉與酸種的相遇，咀嚼中散發微苦回甘的穀物香氣，紅寶石般的蔓越莓點綴，讓酸種的靈魂多了一份果實的鮮活與甜蜜，這是一顆可以從早餐吃到午茶，身體完全無負擔的療癒麵包。
麵茶柴燒龍眼酸種麵包：【創意台灣古早風】
這是一款極具話題性的台魂歐包，非常適合吸引喜歡創意開發或在地食材的學員，麵茶粉如何與酸種麵團融合而不影響發酵，以及龍眼乾的前處理，將兒時記憶裡的麵茶融入法式酸種，重現那獨有的炭烤焦香與濃醇奶香味，特選燻焙龍眼肉，煙燻感與乳酸菌的微酸撞擊出驚人的驚喜感，用最時髦的歐式技法，演繹出台灣土地最深厚的情感滋味。
酸櫻桃巧克力酸種麵包：【濃郁苦甜歐式風】
主打「高級感」與「風味層次」，適合推薦給想學習可可麵團控制及進階風味搭配的您，可可粉對筋性的影響調整，以及如何平衡黑巧克力與酸櫻桃兩種不同層次的酸。當 70% 果香巧克力遇上酒漬酸櫻桃，酸種麵包也能擁有如精品甜點般的華麗靈魂，單純利用酸種發酵與高純度可可，引出成熟大人味的甘苦層次，外殼酥脆帶可可香，內層濕潤Q彈，切開每一口都是奢華的果實爆漿感。
私房魅力麵包天堂
本次課程將學習到：
✅果乾餡料處理講解
✅酸裸麥液種製作講解
✅攪拌製作技巧講解
✅蛋白質配粉講解
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楊嘉期老師
材料費:2600元
2026/07/21 (二)
13:30~17:00
人氣月餅研習課程
品項：
1.袖珍綠豆椪（無肉）（實作）
2.無敵香酥蛋黃酥（實作）
1人成品可帶回
蛋黃酥6顆
綠豆椪6顆
🔥贈送綠豆椪鐵圈模1個🔥
數量有限贈完為止
課程內容：
中秋佳節已近, 是否已吃膩各式各樣的月餅? 市場上充斥各種大大小小品牌的蛋黃酥和綠豆椪, 您是否有找到自己滿意的月餅了? 如果還沒有找到滿意的蛋黃酥和綠豆椪,沒關係,明年就可以自己做出完美的蛋黃酥和綠豆椪.
🔥袖珍綠豆椪(無肉)🔥
市售綠豆椪多半是綿密感較重的綠豆椪, 想吃口感鬆鬆的綠豆椪嗎? 想吃沒有滷肉餡的綠豆椪嗎? 老師教您如何運用技巧做出口感鬆又沒有甜膩感的綠豆椪.
明年可以自己做出心目中完美綠豆椪,也可以出手接單製作喔.
🔥無敵香酥蛋黃酥🔥
蛋黃酥, 顧名思義就是要吃香!酥!口感的蛋黃酥, 蛋黃酥的最重要主角是鴨蛋黃, 如果好好處理鴨蛋黃, 您就成功一大半了, 油皮油酥配方配的好,更是酥皮的重點,老師這次要教您酥到掉渣的美味蛋黃酥, 千萬別錯過囉~~
私房魅力麵包天堂
這堂精修課程將帶給您:
✅學習如何判斷鴨蛋黃的品質好壞
✅學習如何處理鴨蛋黃的腥味
✅學習如何省時省力的完美烤蛋黃方式
✅學習如何油皮油酥的製作及擀捲
✅學習包餡的技巧及完美烤溫.
✅學習如何將綠豆沙打發到理想狀態
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楊嘉期老師
材料費:2400元
2026/07/22 (三)
09:00~13:00
爆火手鏟提拉米蘇&手鏟日式蛋糕
最近爆紅的手鏟蛋糕來啦！這次老師會在課程上製做4種口味的手鏟蛋糕，並分享第五款季節限定款。喜歡簡單又好吃的甜點的您千萬不要錯過❤️
1️⃣經典傳統提拉米蘇（免烤箱）
市售手指蛋糕與馬士卡彭的幸福滋味，以咖啡連結彼此，營造傳統優雅的情調。
2️⃣開心抹茶提拉米蘇
海綿蛋糕與開心果，搭配著抹茶的微苦，碰撞驚喜火花！
3️⃣日式水果鮮奶油手鏟蛋糕
濕潤的海綿蛋糕配上手打香堤奶油，滿滿水果佐以果凍裝飾，簡單而美味。
4️⃣焦糖肉桂蘋果
以手工手指蛋糕搭配上手炒肉桂蘋果餡，搭配焦糖奶油與餅乾碎。微甜微苦，是不愛吃甜的最佳選擇！
🍰您可以帶回：
四款蛋糕10X8公分各一塊。
🍰本課程為部分實作，小班制教學，分組實作。
日式水果鮮奶油蛋糕將依季節決定製作草莓或葡萄口味，並提供兩款水果的製作數據與果凍配方。
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因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往
許少宇老師
材料費:2800元
2026/07/22 (三)
13:30~16:30
🥭酥皮泡芙與生乳卷🥭
⚠️本次課程使用各地區當季水果。
👍這次課程少宇老師帶來了大家最愛的生乳卷以及日式酥皮泡芙 ，和大家分享這兩款歷久不衰的經典產品以及相應技術，再也不用害怕卷蛋糕了！
您可以學到：
👍蜂蜜燙面戚風蛋糕體
👍超穩定蛋白的打法
👍卷蛋糕的技巧
👍蛋糕體各式口味替換方法
👍酥菠蘿皮製作
👍泡芙體製作要領
👍外交官卡士達奶油製作技巧
👍各項產品的保存與賣價
👍本課程採部分實作。
實作：生乳卷。
互動式示範教學：酥皮泡芙。
您可以帶回：
🥭18公分生乳卷-1卷
🥭酥皮泡芙-4～5顆
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許少宇老師
材料費:2500元
2026/07/23 (四)
09:00~13:00
柚香黃金奇異果乳酪蛋糕 炎熱季節新吃法！
黃金比例的乳酪配方
濃郁的的Cream Cheese及酸奶油，以完美絕佳比例搭配清爽酸甜的黃金奇異果，經由獨家特調獨門配方，以絕佳比例搭配清新微酸奇異果及及杏桃果粒，讓乳酪蛋糕品嚐起來更加滑順酸甜清爽，
搭配底層特製的柚香酥脆餅乾增添整體風味。
浪漫果香清新酸甜好滋味，完美比例，絕對是今年秋天消暑必嚐。
教學特色：
∝ 柚香酥脆餅乾
∝ 黃金奇異果杏桃果醬
∝ 黃金奇異果乳酪蛋糕
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曾秉閎老師
材料費:2500元
2026/07/24 (五)
09:30~16:30
一日國王: 手桿「反折千層」專修班《經典國王餅 Galette des Rois/蝴蝶酥 Palmier》
｜#每人可帶回品項｜
✔️8 吋國王餅*1
✔️蝴蝶酥數片8～10片
✔️反折麵糰一塊(約600g重)
國王派 Galette des rois 是法國新年傳統的美食，外表有著焦糖般的光澤、細膩的花紋雕刻圖案、內餡滿溢的奶油香氣，是款非常迷人的經典點心。
每年1月6日主顯節慶祝儀式後，都會與親朋好友共享國王派，國王派是以千層派皮做為外皮，傳統內餡則為杏仁奶油餡。另外國王餅還會藏著小瓷偶，只要吃到小瓷偶的人，即可戴上皇冠成為當日的國王或皇后，據說會幸運一整年呢🌟
這堂課將示範經典的反折千層派皮製作，每口都嚐到層層堆疊的用心，並讓學員們實作國王餅的組裝與刻畫，等待國王餅出爐時，運用剩餘邊角料加碼製作酥脆的蝴蝶酥，收穫滿滿回家👑
｜#教學重點｜
在這堂課你可以學會：
❶（實作）國王餅製作與表面刻花
❷（實作）剩料運用－蝴蝶酥折疊製作
❸（實作）手桿反折千層派皮（麵團製作到桿折）
❹（示範）香草卡士達醬
❺（示範）杏仁卡士達醬Frangipane
❻（品嚐）國王餅品味與鑑賞
｜#主廚介紹｜賴慶陽 Jason Ching Yang Lai
．邊境法式點心坊主理人
．花蓮，一個得穿過山掠過海才能到達的東部城市，Jason藉由美味的法式甜點與巧克力，在這裡築起與法國的邊境線，用味覺帶您穿越兩國之間。
本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
報名方式:
手機：0932284200
電話：03-5535719
(歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719")
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往
賴慶陽老師
材料費:3500元
2026/07/25 (六)
09:30~16:30
🌊 花蓮「邊境」夏季限定《追浪 La mer》慕斯蛋糕: 鳳梨花生香草造型蛋糕
你以為慕斯蛋糕是專業甜點店才做得出來的高難度作品？掌握幾個關鍵技法，你也能自己來追浪(water wave)👍
這堂課將帶你一步步打造出視覺與味覺雙重驚艷的夏季甜點作品，從組裝、質地、風味到裝飾，一步不藏私，從0到完成帶你輕鬆上手！
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課程資訊
👨🏫 課程由 邊境法式點心主廚 Jason 親自授課
✔Jason熟悉將專業技術轉化為清楚易懂、輕鬆詼諧
✔ 10年+教學資歷，學生遍佈全台❤️
烘焙新手別怕，在這堂課中，你一定也能順利完成這款「邊境」夏季限定的夢幻甜點！
-
🍰 #課程亮點一次搞定：
實作內容：
✔ 7吋慕斯蛋糕完整組裝實作
✔ 鳩康蒂Joconde蛋糕體製作
✔ 鳳梨英式蛋奶醬製作
✔ 花生帕林內自製教學
🎬 示範項目：
✔ 香草白巧克力甘那許（打發版本）
✔ 鳳梨果餡熬煮技巧
✔ 巧克力裝飾片與噴漆技巧大公開
🎁 每位學員可帶回：
🎂 7吋（13x13cm）方形大蛋糕 1 個
🍮 追浪點心杯裝小蛋糕 2 杯
✅你會學到✅
🔹 怎麼打發甘那許、穩定且順口不膩
🔹 如何用英式蛋奶醬搭配各式水果風味
🔹 把台灣在地花生與果仁變成高級感帕林內
🔹 噴漆裝飾如何操作？這次就讓你親手完成！
⸻
你可能以為，這樣的蛋糕要學個三天三夜還學不會？
錯！我們一天內就帶你完成整體作品！（Jason挑戰不加班😂😂😂）
Jason主廚的教學風格輕鬆有趣又超級實用，不需華麗設備，不靠專業廚房，回家也能復刻這款甜點！
⸻
🌟這堂課適合：
✔ 想提升甜點組裝技術者
✔ 想學會多種法式經典元素的人
✔ 喜歡從做中學習、完成感爆棚的你！
📩 名額有限，立即私訊報名 / 點擊下方連結加入課程（請補上報名方式或表單連結）
#邊境法式點心 #追浪LaMer #夏季慕斯 #花蓮甜點課程 #Jason主廚授課 #花生帕林內 #打發甘那許 #法式甜點教學 #進階甜點 #法式甜點學起來也不難
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賴慶陽老師
材料費:3300元
2026/07/26 (日)
09:30~12:30
2026 小時候的雜貨店餅乾，總是放在鐵盒及 玻璃罐在裡。
2026
小時候的雜貨店餅乾，總是放在鐵盒及 玻璃罐在裡。
輕輕打開，會先聞到一股淡淡的蛋香，還有烤到微酥的香氣。
以前沒有太多華麗的甜點，
但那種一邊聊天、一邊慢慢吃著煎餅的記憶，卻一直留在心裡。
這次，我把記憶裡的古早味，重新用現在的方式做出來。
🌿 海苔煎餅
像放學後，巷口雜貨店的味道。
🖤 芝麻煎餅
越嚼越香，像阿嬤家的下午。
🧋 泰式奶茶煎餅
多了一點現在年輕人喜歡的療癒感。
🧀 黃金起司煎餅
鹹甜酥香，忍不住一根接一根。
還是熟悉的古早味手法，只是換成更酥、更輕、更順口的口感。
有些味道會流行，但有些味道，是長大後還會想念的。
魔法烘焙達人 何國熙
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何國熙老師
材料費:2500元
2026/07/26 (日)
13:00~17:00
2026 爆款系🔥 精緻小塔禮盒
這堂課，做的不是普通小塔。
而是：
✔ 一看就想拍照
✔ 一盒就能直接販售
✔ 常溫可接單
✔ 禮盒直接升級價值感
真正能變成「商品」的小塔禮盒。
精緻小塔禮盒
❗常溫
❗常溫
❗還是常溫
不用冷藏追著時間跑。
送禮漂亮、販售方便、宅配也穩定。
今年最適合做禮盒市場的爆款甜點。
這堂課最狠的不是裝飾。
而是
「小小一顆，卻能賣出高級感。」
從：
✔ 3種塔皮變化
✔ 塔與蛋糕的結合
✔ 商品化裝飾設計
✔ 配色與鏡面技巧
✔ 禮盒搭配邏輯
全部一次教給你。
不是只做作品。
是直接做「能賣的作品」
六款人氣小塔
✨ 松子塔
高級松子鋪滿整面，
一出場就是精品感。
✨ 鏡面塔
鏡面巧克力＋金箔，
像精品櫃裡走出來的甜點。
✨ 苺果塔
白巧克力線條，
溫柔到像日系甜點店。
✨ 朝露塔
抹茶 × 橙皮 × 紅豆，
大人系的高級風味。
✨ 苺苺塔
夢幻粉色少女系，
IG直接爆擊。
✨ 太妃塔
焦糖堅果香氣，
是越吃越上癮的罪惡款。
有些甜點，不是做來打卡。
這堂課，你學到的不只是塔。
是商品感，是價值感。
是現在甜點市場真正會賣的東西。
✨ 魔法烘焙達人 何國熙
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何國熙老師
材料費:2800元
2026/07/27 (一)
09:30~12:30
艾力克老師 台灣韓國零距離 杜拜巧克力專修
2026 震撼登場：台灣、韓國「零距離」甜點新浪潮 🚀
不用飛首爾，也能掌握風靡全韓的排隊流量密碼
艾力克老師親自傳授韓國當下最瘋狂、同時也是台中名店【木木や】天天排隊的繁盛商品
針對「熱銷邏輯」的深度復刻，你想掌握的極致口感、名店實戰的風味比例，都在這堂課完整呈現
🍫 雙口味共 16顆｜全流程職人實踐課程核心只有一個：讓你親手做出能夠直接上架的頂級巧克力
課程中你將全程實作，並帶回總計 16 顆 職人級成品
• 經典復刻：開心果巧克力 (實作 8 顆)精準還原韓國排隊店的層次感,焦脆Kadaif 麵絲處理到濃郁開心果醬，咬下的每一口都是教科書等級的酥脆
• 名店獨家：【木木や】草莓花生口味 (實作 8 顆)這才是讓大家排隊的理由！艾力克老師公開自創配方
利用草莓的微酸優雅平衡花生的濃厚香氣，打造極具競爭力的地標級風味
🚀 課程核心價值
• 完全實作導向： 從內餡調製到巧克力披覆，全程實作，確保回家能 100% 成功復刻
• 繁盛商品邏輯： 深入解析【木木や】引發排隊潮的關鍵，掌握商業級的風味平衡點
• 2026 趨勢同步： 掌握最新杜拜巧克力技術，讓你也能與國際甜點浪潮零時差
課程日期：3月30日(一)
課程時間：09:30~12:30(本課程不供餐)
課程方式：實作+示範
課程品項內容
🔸 杜拜巧克力 開心果口味 8顆
🔸 杜拜巧克力 草莓花生口味 8顆
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艾力克老師
材料費:2500元
2026/07/27 (一)
13:30~17:00
柳川屋---雪藏奶黃酥
柳川屋中秋超明星商品—雪藏奶黃酥
還在飲恨錯過奶黃酥的精彩課程嗎💔
#曾創下中秋短短幾天10000顆記錄❗️
#師承香港師傅
酥到崩潰的外皮✨
還有香濃的奶黃餡
讓你吃一口就直接愛上他❤️❤️❤️
#冰冰的也好吃
#香港道地美味
#SOP流程接單超輕鬆💯💯
送禮還在猶豫要送什麼給朋友嗎
當然是自己做的最有心阿❤️
#年節禮盒讓你有滿滿的面子
#鹹香不膩口
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材料費:2800元