2024/05/18 (六)
13:30~16:30

流心可麗露及夾餡裝飾
#贈送香草莢兩根 #可麗露理論 #免敲模
【可麗露專修及基礎理論班】
#家用烤箱就能烤 #免蜂蠟 #

✅濃純黑金露
🤞濃郁黑巧中的流心，是生巧克力。旋轉而上的是打發甘納許
✅霧面黑金露
✅蜂蜜芝麻露
🤞蜂蜜的香醇混和芝麻的米香，流心的口感顯出綿延柔軟的質感
✅抹茶檸檬露
🤞一抹遇上檸檬，有點苦澀，有點回甘，還有點酸甜
✅霧面抹茶檸檬露


---***烘焙紳士_浩葦老師帶你做***---
⭕使用不同麵粉的差異
⭕出爐後如何最有效率保持脆度
⭕外殼變軟的原因探究
⭕有無隔夜靜置的差異
⭕可麗露保存及食用方法
⭕可創業 量產容易，接單快速
⭕贈送馬達加斯加18公分香草莢一根，市值250元

本堂課可學到：

🤞濃純黑金露(示範)
🤞蜂蜜芝麻露(實作)
🤞抹茶檸檬露(示範)
🤞打發甘納許(示範)
🤞英式芝麻奶油霜(示範)
🤞英式抹茶奶油霜(示範)
🤞英式檸檬奶油霜(示範)

可帶回三款可麗露各兩顆，


本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往上課

李浩葦老師
材料費:2500元