2024/05/17 (五)
13:30~16:30

2024 魔法磅重旅行蛋糕之旅
- 由初級、中級到進階，探索多層次的烘焙技巧
- 挖掘老師們多年累積作品經驗
- 短暫但充滿幸福感的經典烘焙之約
期待您參與一同探索烘焙奇妙境界

在我們課程中您將：
-踏入磅重旅行蛋糕魔法界，由初級階段入門，逐步精進技巧
- 學習傳統方法，同時挑戰傳統，體驗不同風味的磅重旅行蛋糕
- 探索台式、德式、英式、日式和堆疊組合式磅蛋糕，豐富您的烘焙視野
- 瞭解配料搭配、調製味道和打造完美比例秘訣
- 掌握日式分蛋方式、蛋白打發技巧和奶油麵糊製作工法精髓
- 學會蛋白和奶油麵糊混合之技巧，並細緻地處理入模細節
- 掌握烘焙中之溫度控制技巧和脫模訣竅
- 學習產品之保存、熟成方式
- 產品包裝、販售方式

課程亮點：

🍰 日式超經典皇家典藏蛋糕 - 以日式分蛋工法打造，帶來輕盈香檸口感，令人愛不釋手

🥧 台式超懷舊蜜棗雪藏蛋糕 - 傳統台式工法顛覆傳統，重新啟發您對台式磅蛋糕的喜愛

🧁 德式-森林蛋糕 - 採用堆疊組合切片，帶來磅蛋糕製作的全新見解

🎂 英式酒釀旅行蛋糕 - 以橙酒浸泡熟成的乾果和堅果，隨著時間推移，甜點蛋糕中入味之微醺酒香，讓味道越發香醇濕潤

用簡單的混搭食材，
創造出令人驚艷甜點，期待與您共同探索烘焙之美。
魔法烘焙達人～何國熙


本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
報名方式:
手機：0932284200
電話：03-5535719
(歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719")
https://www.no-36.com
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

何國熙老師
材料費:2100元