2024/05/20 (一)
09:00~13:30

「柳川屋 伴手禮商品 國王蛋撻 專修班」
這堂課 艾力克 老師 想和大家分享一顆不一樣的蛋撻，「不用前置作業」，「也不用前一天鬆弛麵糰的 」國王蛋撻，使用 奶油包覆麵糰反折法製作，隨時想吃都能做，並且方便量產的SOP。

這堂課還會教導大家派皮手捏時需要注意技巧，及派皮厚薄對於烘烤時的優缺點，還有如何烘烤出熟透的 國王蛋撻。

並且在這個缺蛋的情況，特別調製了一款不需要大量雞蛋的蛋撻液，同時艾力克老師有幫大家抓出 派皮 與 蛋撻液 的完美比例，

這款 柳川屋 2023年最新力作，如果你也想偶爾結單販售，那就一定要來學習這款 「國王蛋撻」的量產SOP，那怕你是烘焙新手，也能一次就上手。

2023年柳川屋最新 實作 課程，你一定不能錯過了。

「實作課」
每人帶回 6顆 國王蛋撻
（直徑9公分/高度2.5公分）


本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
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前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往上課

艾力克老師
材料費:2300元