2024/05/21 (二)
13:30~16:30

#無國界伴手禮 專修（示範+互動實作）
今晚~我想來點特別的伴手禮
這一次.....將
💥突破你以往的記憶味蕾搭配
💥顛覆你對於伴手禮製作的認知💡
這堂課，將重新詮釋”伴手禮”三個字，帶給你與日本同步零時差🕒的流行做法

#無國界伴手禮 專修（示範+互動實作）

🔥榛果費南雪
有別於一般所認知的加蛋白配方，全蛋法 特調低甜度配方，濃濃的法式榛果奶油引領綿長的香氣，無需等待熟成時間 馬上吃外酥裡嫩 ，回油後濕潤化口。

🔥3.0turbo版 川味火山豆塔
萬年不敗的經典品項💯，說到堅果塔.....認識老師的一定不陌生，這次.....不只在糖體，餅皮風味上更是藏了不少心機，無須使用調味預拌粉🚫，薄脆糖衣內添加秘密食材，吃起來香麻而不辣接受度高，從.....
✅堅果的處理✅風味的搭配
✅延長酥脆度✅保存方法
✅大型央廠思維的應用
都將一併學會

🔥XO醬鹹味米香
鹹香滋味的搭配一直是萬年不敗，米香就是一種能在有合理利潤下又廣受消費者歡迎的產品，超薄脆鹹香糖衣批覆大量米香，這堂課將傳授
✅如何讓餅體不鬆散✅流程不急不徐
✅延長保存與酥脆的關鍵
都將一併傳授予您哦

🔥蘭姆葡萄焦糖貝禮思休多
日本時下流行的做法，顛覆你對磅蛋糕的認知💡，✅蘭姆葡萄乾的浸泡比例、✅焦糖醬的簡易製作，重點‼無須熟成靜止當天吃口感鬆軟濕潤，冰過不變硬，配方比例是關鍵中的關鍵喔！

🔥日式鹹奶油瑪德蕾
這款更是顛覆你對瑪德蓮的裡外認知，也是日本最夯流行做法，教你測定黃金比例比重，跳脫以往瑪德蓮紮實口感，蓬鬆猶如雞蛋糕，當然!，依然是無須回油熟成就很好吃囉 。

<無國界意象>
就是讓自己不會被特定的思維與食材搭配給框住💡
做的愈久看的愈多更是讓自己有許多的靈感搭配組合，如今~集結成一堂濃縮課程，各種手法與風味的搭配組合讓大家一次滿足👌，現在超前布署正夯阿🔥，期待與您一同分享哦


本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝


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教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往上課

林侑賢老師
材料費:2400元