2024/06/20 (四)
09:30~16:30

佛卡夏的新樣貌
義式經典家常麵包
融合亞洲元素結合新面貌
傳統與現代製成改良及新元素的融入，讓它也能成為我們亞洲式的日常麵包

剝皮&墨西哥辣椒香腸佛卡夏

剝皮與墨西哥辣椒的雙重運用，帶出彼此不同風味價值
有著辛辣但卻有著厚重的辛香味

宜蘭蒜苗鴨腿賞佛卡夏
運用鴨賞概念融入佛卡夏當中，蒜苗與鴨腿賞的台式結合

帕達諾蕃茄佛卡夏
運用熟成乳酪的融入結合，帶出有別於香草風味
適合搭配著油醋醬的食用

香草火腿佛卡夏
運用傳統模式香草運用，結合肉品帶出香草精油與肉品油脂的融合，碰撞引出亞洲式風味及口感

加碼風味油&油醋
九層塔風味油
蒜味風味油
迷迭香風味油
義式油醋醬


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教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
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張錫源老師
材料費:3200元