2025/08/11 (一)
14:30~18:30

德國史多倫Stollen麵包課程
品項：
1. 經典原味史多倫
2. 巧克力史多倫
加碼解說：
3.開心果史多倫

餡料處理示範：
1. 水果乾處理
2. 胡桃堅果糖衣處理
3. 可可醬處理

史多倫聖誕麵包
德國著名的聖誕糕點「史多倫」，做法多元的糕點，製作者可以按照各種自己的喜好加不同的配料。

傳統方式的史多倫聖誕麵包，介於蛋糕與麵包的口感，吃起來像是磅蛋糕一樣，外層吸飽一層奶油，覆蓋厚厚一層防潮糖粉。

這款甜點麵包裡有豐富的果乾，最佳賞味期在出爐後3~4天，獨特、紮實的口感搭配表面糖霜，絕對值得親口品嚐。

Jimmy老師這次推出經典原味與巧克力風味史多倫兩款，經典原味有濃郁的果香帶些酸度搭配外層防潮糖粉，具有多層次的口感香氣，巧克力風味則是帶有糖衣胡桃堅果香與巧克力香氣，不甜不膩，值得您細細品嚐。

食用方式：　
史多倫適合切片食用，冷藏溫度或是常溫溫度食用都美味。切片厚度約在0.５公分～１公分，想吃多少切多少，未食用部分包好再冰回冷凍，食用時可搭配手沖咖啡、紅酒或熱茶，都非常適合。

私房魅力麵包天堂

本次精修課程將帶給您：
✅水果乾處理講解
✅堅果蜜糖衣處理講解
✅整形製作手法講解
✅攪拌細節混入果乾手法講解
✅烤焙技巧講解
✅油封糖封講解
✅包裝保存講解



本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
報名方式:
手機：0932284200
電話：03-5535719
(歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719")
https://www.no-36.com
Facebook 粉絲專頁"36號烘焙廚藝教室" 或個人臉書"戴碧貞" 私訊留下姓名及電話,收到訊息後我會再回覆確認。
前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

楊嘉期老師
材料費:2600元