2025/08/31 (日)
09:30~16:30

慕斯三重奏（提拉米蘇.焦糖流心泡芙.柚梨夏洛特）
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慕斯三重奏：3款夢幻慕斯蛋糕實作課！
｜從經典到創意，輕鬆玩出慕斯甜點｜
想學會做出入口即化、細緻綿密的慕斯蛋糕嗎？
這堂課精心設計了三款超人氣甜點，從手指蛋糕、脆皮泡芙到巴巴露亞慕斯，讓初學者也能輕鬆上手，做出專業水準的美味作品！

這堂課，你將學會：
✅馬茲卡彭慕斯的製作與應用
✅傳統巴巴露亞洋梨慕斯的製作技巧
✅法式脆皮泡芙製作與填餡技巧
✅濃郁焦糖外交官奶餡的調製
✅三款經典甜點的蛋糕組裝與完成技巧

課後，每位同學都能帶回完整3組成品蛋糕，實現甜點夢想！跟好友與家人們分享，或中飽私囊🤣🤣

三大作品介紹：
1｜經典「提拉米蘇」
🌟手工製作傳統手指蛋糕（biscuit à la cuillère)
🌟沾裹濃醇咖啡酒糖漿，散發迷人酒香
🌟馬茲卡彭慕斯細緻堆疊，層層香濃、入口即化
🌟完美呈現提拉米蘇綿密濕潤的經典口感

2｜驚艷焦糖流心「脆皮泡芙」
🌟使用酥脆外皮，烤出完美圓潤的泡芙
🌟內餡包入自製焦糖海鹽醬與外交官奶餡
🌟奶餡打發呈現慕斯般絲滑質地
🌟切開瞬間流心爆餡，焦糖香氣撲鼻，令人無法抗拒

3｜夢幻「柚梨夏洛特水果蛋糕」
🌟手指蛋糕圍邊，充滿法式優雅感
🌟輕沾柚子風味酒糖漿，清新果香撲鼻
🌟灌入西洋梨巴巴露亞慕斯，滑順濃郁
🌟中心夾入酸甜覆盆子蛋奶餡
🌟最後鋪上糖漬水果裝飾，美味與美貌兼具

特別推薦給👍：
✅完全沒做過慕斯蛋糕，但想一次學好基礎的人
✅想學會手指蛋糕、脆皮泡芙等多樣技巧的甜點愛好者
✅希望做出可以送禮又能拍照打卡的夢幻蛋糕的人
這堂課，帶你從零基礎掌握三大經典慕斯甜點技術！
每一口都能感受專業級的細緻口感，輕鬆提升你的甜點實力


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賴慶陽老師
材料費:3000元