2025/08/30 (六)
09:00~12:30

脆皮烏金蛋黃酥｜從洗豆到炒餡，全手作只為最酥的一顆🔥】
#脆皮蛋黃酥也能常溫保存 #中秋接單必學 #紅豆餡從0開始

你吃過外皮像千層般酥脆的蛋黃酥嗎？這堂課，不只帶你做餅，更教你從「洗紅豆開始」，學會職人等級的炒餡技巧！
搭配穩定不爆油的脆皮做法、完整教學「怎麼刷蛋黃、怎麼點芝麻」才會上得美、出得場～

📌 課程亮點：
✔ 手炒紅豆餡技術拆解，從洗豆→煮豆→炒豆一次學會
✔ 紅豆餡甜度設計差異：現吃 vs. 常溫保存版本全教
✔ 高穩定脆皮烤法，回烤依然酥！
✔ 蛋黃怎麼刷才金黃不裂、芝麻怎麼點才不掉不焦
✔ 適合中秋接單的實戰課，商品化沒壓力

🥮 口味：脆皮烏金蛋黃酥
🥡 每人帶回：6顆成品蛋黃酥


本教室除特定課程外一律採現場收費
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前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
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李浩葦老師
材料費:2200元