2026/03/20 (五)
13:30~16:30

《挺有料的灌餡蛋捲課程》 by江翰澤Carson老師
「以前我也只把蛋捲當作伴手禮，
直到我自己做出那第一口『爆餡版』我才知道，原來蛋捲也能有靈魂。」

這堂課，我想教妳的不只是配方比例，
而是如何讓一支蛋捲成為妳的代表作。

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‼️ 課程重點

• 專業比例公開：香氣、厚薄、捲度全掌控。
• 餡料技術實作：讓餡料飽滿又不滲油、不軟化。
• 常溫保存秘訣：延長賞味期仍保有酥脆口感。
• 風味搭配指導：從濃厚奶香到果韻酸甜，一次學會多款搭配秘訣。

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🔥 4款人氣口味

1️⃣ 香草奶香｜柔順奶香與酥脆餅香的經典組合
2️⃣ 抹茶草莓｜微苦抹茶搭草莓酸甜的清新層次
3️⃣ 岩燒咖啡｜苦香濃郁，回韻中帶焦糖餘味
4️⃣ 爆濃黑巧｜厚實濃度，讓巧克力控滿足到底

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想學的不只是「好吃」，
而是「能賣、能穩、能打動人」的專業甜點。
👉 立即報名《挺有料的灌餡蛋捲》課程，
讓你的甜點實力，捲起全場的驚嘆！

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👨‍🍳 講師介紹：江翰澤Carson老師

伴手禮專賣店創辦人
專業烘焙課程講師
連鎖加盟系統顧問
烘焙工廠研發顧問
擅長將經典點心轉化為「可量產 × 高穩定× 有毛利」版本，
用科學角度帶你理解配方背後的邏輯，
每一步都能複製出高品質作品。


本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
報名方式:
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電話：03-5535719
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

江翰澤老師
材料費:2300元