2024/04/28 (日)
09:30~13:30
主廚手作漢堡專門課程
王俊之老師將課程中深受好評的漢堡集結
搭配兩款不同麵包製作，
麵包體與食材搭配更加豐富多元。
商業運營，家用豐富餐桌
歐式嚼感麵包
奶油柔軟麵包
松露蛋牛肉漢堡
泡菜起司豬肉漢堡
手作蝦排漢堡
泰式威士忌蘋果雞腿漢堡
課程內容
·牛肉肉餅製作（示範）
·馳名酒吧豬肉漢堡配方製作（示範）
·純蝦排手打製作（示範）
·泰式醬料製作（示範）
·燒烤風味醬製作（示範）
·塔塔醬製作（示範）
· 歐式嚼感麵包（實作）
· 奶油柔軟麵包（共同製作）
加碼示範：羅馬生乳麵包
授課講師：王俊之老師
·漢堡現場品嚐
·麵包兩款各帶回六個
本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
報名方式:
手機：0932284200
電話：03-5535719
(歡迎使用line與我聯繫，ID："035535719")
https://www.no-36.com
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往上課
王俊之老師
材料費:2800元
2024/04/29 (一)
09:30~15:30
2024是 千層酥的一年
柳川屋艾力克老師在今年特別為大家準備一堂依然是「好吃、好做、好生產」的千層課程。
不論是接單生產，或是單純製作給家人品嚐，只要你有烤箱、冰箱、冷氣、攪拌機就能順利製作出2024年柳川屋的年度新產品「放浪捲捲酥」，這堂課程會教導大家如何製作出放置常溫一個月一樣酥脆的捲捲酥，當然還延伸的商品草莓德國結酥。
我想最特別還有就是這堂課程也一併分享，草莓拿破崙酥的做法，並且會教導大家如何量產，如何口味變化，絕對不會只有教大家一種做法是賺錢課程。
繼2023年的國王蛋撻後，2024年全新配方食譜，放浪捲捲酥不再是使用國王派食譜，光測試出滿意的麵團，艾力克老師就花了3個月測試了多種麵團，最後呈現給他大家就是一個最完美並且能夠常溫酥脆維持一個月完美食譜，包含裹糖的方式也是經過三個月的測試。
2022年艾力克老師 「5小時國王派熱潮」
2023年艾力克老師 「國王蛋撻風」
2024年艾力克老師「放浪捲捲酥」潮，你還不跟上嗎？一堂可以讓大家賺取額外收入的繁盛商品課程。
本教室除特定課程外一律採現場收費
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艾力克老師
材料費:3000元
2024/04/30 (二)
09:30~13:00
就是把水餃內餡學好
不桿皮
用純蔬果皮來包好吃的水餃內餡
成為最方便又實在的備糧
包些水餃放冰箱
想吃隨時都嘛很方便
有上過燕子老師水餃課的都知道
水餃內餡超級好吃😋
這次更是把之前輔導業者技術版本都拿出來分享了💪
教學內容：
🈶️鮮肉韭菜口味
🈶️鮮肉高麗菜口味
超經典不敗口味
另外獨特口味也必須來一下
🈶️剝皮辣椒
🈶️芹菜大蝦
🈶️咖喱玉米雞肉
🈶️素Xo雪裡紅
㊙️採用天然蔬果市售水餃皮
自桿皮或現成水餃皮都很好操作的內餡
㊙️教素食(xo)醬
㊙️教南洋咖喱醬
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張宜燕老師
材料費:2800元
2024/04/30 (二)
13:30~16:30
🌟餛飩專修班🌟
㊙️一堂課就認真把肉餡做法學好❗️❗️❗️
學習如何做出滑潤又爽彈的肉餡
就能無限衍生許多合適的口味
能大量生產的低成本餛飩做法
不管自用或結單
新手也能快速學習
餛飩有許多吃法
此課程會教您怎麽煮餛飩湯
還有一定要吃的紅油抄手
大人小孩都愛的炸餛飩
🈶️Q彈肉餡的製作（可以大量生產）
🈶️餛飩湯的高湯熬煮
🈶️紅油抄手的醬料要怎麽調才好吃
🈶️炸餛飩的絕搭沾醬
🈶️餛飩基礎包法教學
🈶️帶回自己包的餛飩10顆
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教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前
張宜燕老師
材料費:2000元