2026/04/20 (一)
09:30~15:30

🧂 呂昇達老師 銷售冠軍鹽麵包(shio-pan) 專修班
🌍 人氣店手法 × 配方完整收錄｜日韓歐風一次學會

年度瀏覽率突破 1 億次的烘焙名師親授！
完整公開亞洲最熱銷鹽麵包技術 × 商品化應用思維。


🥖 為什麼鹽麵包能紅遍全亞洲？

從日本職人 Shio Pan、韓國爆紅 Salt Bread、
到北歐穀物鹽香風，這款麵包以—
外酥內潤 × 奶油流心 × 鹹甜平衡 的魔力，
征服全亞洲市場，成為「高單價麵包」代表作。

這堂課由 社群年度瀏覽破億名師──呂昇達老師 親自授課，
帶你一次掌握三大技術系統與商品化公式：

✅ 日式職人層次感 × 韓式高油比例工法 × 歐風創意延伸
✅ 從技術到產品線設計，實作＋理論一次搞定
✅ 打造出能販售、能成名、能代表品牌的鹽麵包


🍞 一日完整課程內容（6小時）

🇯🇵 日式經典線
1️⃣ 日式鹽麵包（Shio Pan）
外酥內潤、層次分明，掌握日本職人標準。

2️⃣ 日式神戶德式香腸鹽麵包
鹽麵包結構轉化為精品級三明治底座，實作整形＋包餡技術。

🇰🇷 韓系創意線
3️⃣ 韓式鹽麵包（Korean Salt Bread）
高油比例 × 奶油爆香，外脆內柔的經典代表。

4️⃣ 韓式香蒜奶油鹽麵包
韓國街頭人氣王，蒜香濃郁、鹹甜平衡，商業應用度高。

5️⃣ 韓國烤豬肉鹽麵包三明治
結合鹽麵包與韓式烤肉餡料，開發餐飲級高客單商品。


🇩🇰 歐風職人線
6️⃣ 北歐風格鹽麵包 × 雙口味應用
• 煙燻鮭魚版：健康取向、高香氣、可做冷櫃販售。
• 法式芥末蛋沙拉版：歐風口味、具延展性、可搭配輕食系列。


🍶 風味餡料線（示範教學）

7️⃣ 人氣店等級奶油餡三款全公開
• 鹽之花奶油：焦糖鹹香 × 奶香平衡。
• 松露奶油：高端香氣，精品級麵包專用。
• 胡麻奶油：東洋風格 × 甜鹹兼具，延伸甜點線。


⚙️ 技術亮點 × 商業導向教學

✔ 烘烤焦化與油膜控制技巧
✔ 麵糰油脂比例與發酵結構
✔ 日韓歐三系統差異與應用邏輯
✔ 商品化策略：單賣 × 三明治 × 餐飲結合


🎯 課程特色

✨ 人氣店手法完整公開 × 商業配方實戰教學
✨ 實作＋理論並重，課後立即應用於店舖或課程
✨ 由年度瀏覽破億名師親授，技術 × 行銷一次到位
✨ 學完即可打造高毛利「鹽麵包商品線」

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👨‍🏫 授課講師｜呂昇達 Edison Lu
• 年度粉絲專頁瀏覽率突破 1 億次
• 亞洲烘焙顧問 × 創新技術開發者
• 「米湯種 Mitang」與「冠軍溫泉吐司」創始人
• 社群爆紅課程設計者，單月創下 2,000 萬次點閱紀錄

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🧭 適合對象
• 烘焙店、工作室經營者
• 想打造「鹽麵包主題商品線」的講師與職人
• 想升級品牌力、突破技術瓶頸的專業烘焙人

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🧈 結語｜讓「鹽香」成為你的品牌靈魂

這堂課，不只是教你一款麵包，
而是教你打造能讓顧客記住的「鹽香風味」。
從奶油流心、焦化香氣到層次口感，
這就是讓麵包從好吃變成「品牌代表作」的技術力。


#呂昇達老師 #鹽麵包專修班 #人氣店手法 #年度瀏覽破億名師 #ShioPan #韓式鹽麵包 #松露奶油 #職人麵包 #烘焙課程 #品牌代表作

本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
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教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

呂昇達老師
材料費:3000元