2025/07/03 (四)
13:30~18:00

法式經典六道甜塔 一次學會六種經典內餡 × 商業塔皮技巧
#冷凍宅配友善 #CP值爆高 #甜塔控請集合

你還在為甜塔只會「卡士達＋水果」而苦惱嗎？
這堂課讓你從基礎塔皮、內餡變化、到商業操作與冷凍宅配保存一次學全！

🍰六種內餡 × 六種口感 × 無限延伸
✅ 可可外交官醬｜濃郁滑順，像在吃巧克力雲朵
✅ 花生席布斯特｜蓬鬆感中藏著熟悉的濃郁堅果香
✅ 芝麻慕斯林｜黑芝麻與奶香交織，成熟系甜點代表
✅ 香草蛋白霜｜輕盈綿密，完美平衡厚重內餡
✅ 義式摩卡奶油｜咖啡控會愛慘的香醇大人味
✅ 覆盆莓炸彈｜酸甜奔放，一口就戀愛

🧁 你會學到的內容
🔹 塔皮製作（半實作）
快速不塌陷，不用壓塔石、不用搓洞也能烤出平整塔皮
冷藏冷凍皆可保存，出貨不受限，極適合商業接單

🔹 杏仁餡（半實作）
不乾不膩、香氣飽滿，是甜塔的絕對基底

🔹 六款醬料（示範）
學會穩定、耐冷凍的基礎醬，組合延伸變化超過20種

🔹 塔面組裝裝飾（學生實作）
課堂上每人帶回六款小塔各一，實際操作更能內化技巧

✨ 課程亮點
✔ 零塔石 × 零靜置時間塔皮秘訣｜效率翻倍，產能Up
✔ 防潮保存技巧公開｜甜塔也能常溫展示不濕塔
✔ 高延展性內餡應用｜從個人販售到門市量產都適用
✔ 甜塔基礎醬料大解密｜卡士達、甘那許、奶霜一網打盡
✔ 系列一已連開30+場，好評不斷！


本教室除特定課程外一律採現場收費
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教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
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李浩葦老師
材料費:2600元