2025/07/08 (二)
09:30~16:00

米麴甘酒運用
米麴甘酒

日本傳統甜味飲品
其甜味、糖分並非加糖所帶出來的

是米麴與熟米飯（任何米皆可運用）
進行發酵過程中碳水化合物分解糖化後所帶出的自然甘甜味

甘酒含有豐富葡萄糖及酵素
對於人體功效有豐富營養價值
運用於麵團可有效促進麵筋分解
補充豐富醣類引出特殊穀物甘甜感
麵團組織抗老化，口感細膩濕潤

#甘酒吐司
#甘酒香橙巧克力
#甘酒奶油玉米乳酪
#甘酒多穀物



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張錫源老師
材料費:3200元