2025/07/12 (六)
13:30~16:30

2025帶著文化溫度的燒餅
一次解鎖六種台式甜燒餅｜
中華一番・燒餅
在台中，有人悄悄問我：「老師，你會做燒餅嗎？」
到了廈門，有內地學生興奮地說：「老師，你會台灣金門的那種燒餅嗎？」
這一問，勾起的不只是味蕾，而是橫跨兩岸的甜點記憶。

燒餅，你在哄什麼？
有些人說，燒餅是一種哄人的點心。酥酥的、香香的、甜甜的，鹹酥咬下去，像極了長輩用心熬製的溫柔。
在台灣，我們叫它「甜燒餅」，而在內地，則稱為「糖燒餅」。
名字不同，卻都裝載著同樣的——家的味道。

這次我想做的不只是燒餅，而是文化的對話。
用麵團、擀麵、搓揉、難哄包入內餡、包裹六種創新與傳統的鹹甜餡：花生、黑芝麻、杏仁堅果、經典奶香原味、開心果、椒鹽蔥肉。
每一口，都像是中華平民文化的一次小小開展。

不同的思維，不同的思路，
我們能在一塊小小的燒餅上，看見節日的歡笑、巷口的老攤、
老師傅的手作、跨海的鄉愁。

讓我們用一口餅，細細嚐出千年的文化餘韻。
魔法烘焙達人～何國熙
用心向前走 ～ 中華燒餅舖



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何國熙老師
材料費:2800元