2025/09/29 (一)
09:00~12:30

✨新品課程資訊來囉！✨ 《中秋饗月🌛月餅特輯》潘楚岷老師
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中秋🥮佳節到來，也是在年度中的重要大節日
是與家人朋友團圓的時刻，也是向工作夥伴互相謝的時刻重要場合不可少的中秋禮盒
今年，讓我們為手作禮盒增添新意！
‼️歐式創意夾心餅乾，送禮不再一陳不變！
除了香味濃郁，還可以層次豐富
除了美味好吃，還可以有視覺饗宴
除了多種變化，吃起來還可以沒有負擔
跳脫一般餅乾製作的印象，原來餅乾還可以這樣做？！
🔰新手的你，非常適合來上這堂課，簡單的製作可以讓你變化出多種創意作法
🔰非新手已經做過甜點的你，歡迎來這堂課將創意變化帶回家，為您的手作禮盒，與手作品項增添新意！



🉐課程每人帶回三款各3枚酥餅.
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►講堂內容：
►講堂內容：
🌟【☕️焙茶娜滋夾心】
焙茶香獨有的茶韻，加上椰子餡，獨到特別的口味，不會讓你有撞衫的感覺😆
🌟【🍮卡娜太妃夾心】
有著琥珀色的太妃糖與烘烤過的核桃香，這款餅乾簡單製作，餅乾酥鬆融合焦糖風味
🌟【🍓覆盆莓莎布蕾夾心】
經典的法式酥餅，點綴上鮮紅覆盆莓，做出繽紛的變化，酸甜與杏仁香氣交織，是絕對不能少學的品項
🌟【乳加核果🥜脆餅】
擺脫以往單一的杏仁脆餅，以杏仁、南瓜子、黑白芝麻組成出的乳加脆餅，是一款會越嚼越香的脆餅.
㊙️∝學習重點特性:
💡基本3麵粉:2奶油:1糖粉:5-10%蛋液餅乾中，麵糰製作的特性與作用介紹
💡如何桿壓裁切餅乾與使用花嘴花袋輕鬆擠花
💡餅乾的桿壓技巧與捏塑
💡各種美味內餡製作產品搭配特性『互動實作』
💡粉油拌合法(酥脆)與糖油拌合法(蓬鬆)的技術手法和烘烤出口感的差異性
💡儲存方式與包裝行銷與保存期限賞味期
‼️課程中三種風味餡醬製法：
🔸焙茶椰香風味餡
🔸太妃杏仁風味餡
🔸乳加核果風味餡
🔸覆盆莓風味果餡
🈵超豐富課堂，好操作、輕鬆完成接單
🈵商品包裝禮盒，暢銷指數五顆星！🌟🌟🌟🌟🌟




本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

潘楚岷老師
材料費:2400元