2025/10/25 (六)
09:30~13:00

《磅蛋糕 Pound Cake!》巡迴示範以及試吃以及簽書會，僅有一場
📍活動費用：
已購書者 $500/ 未購書者 $1100（現場可加購書，數量有限）
《磅蛋糕 Pound Cake!》是我累積多年教學經驗後的第二本著作，完整整理磅蛋糕的做法與變化。
書中第二章深入解析五種常見製作法：糖油法、粉油法、熱油法、液態油法與蛋白霜法，每種皆搭配實際配方與操作要點，幫助讀者從技術面徹底掌握。
第三章則以主材料劃分四大風味類型：風味粉（如抹茶、可可）、水果類、根莖類（紅蘿蔔、地瓜等）、以及鹹口味應用。每款配方皆針對油脂與水分比例重新設計，強調實作與風味兼具。
本場示範會也會從四大類中挑選代表作品，進行現場示範與試吃，帶你品嚐每款配方的特色與設計思路。
「「我希望你不只是翻著配方照做，而是能看見這本書裡每一種做法背後的『為什麼』，然後找到你自己的做
示範品項如下
巧克力蘭姆磅蛋糕（來自章節《以風味呈現的磅蛋糕》）
藍莓乳酪磅蛋糕（來自章節《以水果呈現的磅蛋糕》）
蘋果楓糖磅蛋糕（來自章節《以水果呈現的磅蛋糕》）
胡蘿蔔乳酪磅蛋糕（來自章節《以根莖類呈現的磅蛋糕》
唐辛子多力多滋磅蛋糕（來自章節《以鹹食呈現的磅蛋糕》）

🎁 現場限定抽獎～不能錯過的驚喜
本場分享會特別與食品，設備，原物料品牌合作，每一場均提供限量抽獎贈品（每一場贈品都不同！)
只要當天有到場，就能參加抽獎活動，中獎當天就能直接帶回家～真的很有誠意

Ps 全書近五十道磅蛋糕食譜，僅用三款模具，皆為市場上極易取得，讓學生不再害怕要買一大堆模具

本教室除特定課程外一律採現場收費
響應環保.請自備保鮮盒及保冷袋謝謝
報名方式:
手機：0932284200
電話：03-5535719
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前3天會發上課通知.若沒收到請詢問教室.以免漏發
前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
因考量教室學習品質及學員權益.禁止旁聽及帶小朋友前往

李浩葦老師
材料費:1100元