2026/08/25 (二)
13:00~18:00

什麼都叫生吐司之極致保濕生吐司課程
品項：
1. 土地公爺爺生吐司
2. 香蘭椰蓉雙色吐司
3. 紫米紅豆湯種生吐司

餡料示範：
1. 顆粒花生餡
2.湯種處理
3.香蘭椰蓉餡
4.紫米處理

🔥什麼都叫生吐司之極致保濕生吐司課程🔥

三大爆款生吐司系列課程 ── 現代人走進麵包店，看到每一款都掛著「生吐司」的三個字，加了鮮奶就叫生吐司嗎？質地軟一點就叫生吐司嗎？真正的「生」吐司，是一場關於保水度、發酵工藝與化口性的極致科學！本堂課將打破你對生吐司的膚淺認知！老師不只教你技術，更獨家解密頂級麵包店不外傳的秘密，讓你的吐司出爐放了三天，依然像雲朵般濕潤、拉絲、含進嘴裡瞬間融化！

🔥土地公爺爺生吐司🔥
奶油乳酪與動物鮮奶油的黃金比例，打造極致濃郁的乳香基底。神級內餡：醇厚顆粒花生餡，搭配拉絲不硬的秘製麻糬，咬下去的每一口都是福氣與層次！

🔥香蘭椰蓉雙色生吐司🔥
市售香蘭粉沒味道？老師親授85°C高溫奶油鎖香術！用油脂完美乳化、封存香蘭優雅的天然芋香，絕美視覺，白綠交織的旋風造型，搭配酸甜蔓越莓與香蘭椰蓉餡，視覺跟味覺都滿分。

🔥紫米紅豆湯種生吐司🔥
如何將天然紫米粉融入中種，不破壞麵筋結構？完美熟化：獨家黑糯米大同電鍋蒸焙處理法。搭配飽滿蜜紅豆粒，每一口都能咬到穀物的Q彈與紅豆的綿密，健康與美味完全不妥協！

私房魅力麵包天堂

本課程您將學習到：
✅餡料製作處理講解
✅如何提升吐司保濕講解
✅雙色麵團分色技巧講解
✅如何提升香蘭香氣色澤講解
✅蛋白質配粉比例講解


本教室除特定課程外一律採現場收費
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前五天進入備料.教室不接受臨時取消
教室地址：新竹縣竹北市文明街36號
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楊嘉期老師
材料費:2600元